別否定“揚州炒飯”想提高知名度的誠意

做4噸炒飯，有何意義？4192公斤的“世界最大份炒飯”日前在江蘇揚州誕生，號稱打破吉尼斯世界紀錄，但隨即曝出炒飯被當做廚余垃圾送去喂豬。26日，認證為吉尼斯世界紀錄的官方微博宣布，因存在浪費情況，這個挑戰無效。（10月27日《現代快報》）

如果不是因為“浪費的世界最大份炒飯”，說起“揚州炒飯”，吃過的還會回味，盼著下次再吃，沒吃過的滿懷期待，希望有朝一日吃上正宗的那一碗。總而言之，絕不至于有人吐槽吐到“再也不吃揚州炒飯”。

對于“世界最大份炒飯”，“浪費的氣息”明擺著，引發質疑是正常“掌聲通過”是反常，被宣布“挑戰無效”更是理所應當。但我們也不能完全否定一切，比如“揚州炒飯”的誠意。

事實上，“揚州炒飯”在中國餐桌上的“名氣”不敢說家喻戶曉，但也所差無幾，即使在國外，比如歐美等地，也有商家紛紛掛牌出售揚州炒飯，并且深受那些“藍眼睛”、“紅頭發”、“白皮膚”的青睞。可以說對于已擁有很大一片天地的“揚州炒飯”，申不申請吉尼斯世界紀錄，意義并不大，或者說不太大。破不破吉尼斯世界紀錄，“揚州炒飯”的味道照樣在，名氣照樣在。

之所以要以4192公斤的“世界最大份炒飯”破吉尼斯世界紀錄，無非想提升“揚州炒飯”的知名度，在世界更大范圍內宣傳揚州及其炒飯。由是，在“賺名氣”的同時，讓世界更多的人一飽“揚州炒飯”之口福，這樣的用意也顯而易見。

因此，對“揚州炒飯”我們既不能“愛屋及烏”，一說起他，眼睛里“每一粒米、每一顆蔥花、每一顆蛋花”都完美無瑕，畢竟任何食品都有改進的空間，也不能“恨雞連籠”，因為質疑“帶浪費的世界最大份炒飯”，就斷然否定甚至拋棄“揚州炒飯”，畢竟“世界最大份”改變不了“揚州炒飯”那可口撩人的味道。

為了讓更多人知曉，為了讓更多人吃到，這是“揚州炒飯”的誠意，我們不該懷疑否定。“再也不吃揚州炒飯”，說氣話可以，只因為“太浪費的世界最大份炒飯”，實在犯不著。