你知道餐桌上的食物從哪兒來，有哪些添加劑嗎？你知道故宮里的缸是用來做什么的嗎？你知道賀蘭草原的巖畫在訴說什么秘密嗎？你知道每天有多少“無人機器”在為我們服務嗎？在研學的旅行里，孩子的所見、所聞、所感正以超乎想象的速度挑戰著傳統知識體系。

“在今后的20年里，我們要一直思考一個問題：時代在變化，觀念在變化，而哪些能力是留在孩子身上恒久不變的？”武漢大學研學實踐教育研究中心主任易紅在接受中國婦女報·中國女網記者采訪時說，“我們在長期教育實踐中發現，學習能力、求知欲以及解決問題的能力是一個人的‘硬核’戰斗力。”

而近年來在歐美、日本等地風靡的“研學教育”，正是教育者們看中了“書本課堂教育”之外的廣闊天地，一改傳統的流水線式灌輸教育，以社會生存環境為大課堂，把企業、景地、營地作為教學場所，配備具有專業實踐技能的導師，嘗試讓孩子們走出“象牙塔”，帶有田園氣、煙火氣地感受現實世界。

走出課堂 原來世界那么大

2014年4月，時任教育部基礎教育一司司長王定華提出了“研學旅行”的定義：學生集體參加有組織、有計劃、有目的的校外參觀體驗實踐活動。強調研學不等于旅游，學生必須要有體驗，而不僅是看一看、轉一轉，要有動手、動腦、動口以及表達的機會，在一定情況下，應該有對抗和逃生的演練。出點力，流點汗，乃至經風雨、見世面。

在武漢，武大研學實踐教育研究中心面向社會招募參觀家庭，在研學導師的帶領下，家長和孩子們進入周黑鴨總部工廠，實地參觀學習鹵制品制作過程。“我家孩子喜歡吃口味濃郁的鹵制品，但從來不知道這種特色口味是怎么做出來的。”家長們對此也充滿了好奇。

“這不僅僅是簡單的企業參訪，從食物源的冷鏈運輸、可回收倉儲、鴨子的蒸煮鹵制、佐料的生物學知識，到精致的食物加工工藝，我們想讓孩子完整感受到一個企業的運營邏輯，以及在此過程中吸收的相關科學原理。”易紅介紹。

結合教育規律進行生產線上的專業講解，研學導師把控參觀節奏，在散發知識點的環節停下來，提問、啟示、答疑解惑，其最終目的就是寓教于樂，快樂、高效、務實地學習。

例如，從外地運輸來的冷凍鴨子，會放在一個巨型的煮鍋里解凍，是什么動力能源讓煮鍋短時間加熱到融冰溫度？孩子們在參觀過程中需要思考這樣的問題。

參觀良品鋪子工廠后，小朋友們受到啟發：“以后在選擇食品時，我會選擇添加劑少的健康食品。薯片、膨化食品、果凍等都是不健康的食品。”同行的家長則感慨：“在學校里坐著聽老師講課，如果理解不了概念式的文字內容，僅憑死記硬背無法激發孩子的興趣。”實踐性教育極大地滿足了家長希望對孩子進行課外知識拓展的需求，彌補了課堂教育的不足。

類似于企業參訪式的深度學習，不僅讓家長捕捉到了孩子的興趣所在，親臨AI時代，面對人工智能操作席卷的現代化生產工業，也在促使教育者們反思，如何另辟蹊徑，充分利用社會資源培養孩子們的科學意識及求知精神。

“精髓”在于課程設計

研學在中國的發展并非處于起步階段，研學旅行社是最早的雛形，除此之外，以目前的市場分類，研學教育主要分為出版社活動、教育培訓、營地體驗等。

據武漢大學研學實踐教育研究中心副主任李莉介紹，這些研學類型既各有特點、各有側重，但同樣也存在短板，廣而不精。“旅行社研學目前多處于‘會說會玩不會教’狀態，出版社存在‘不夠聚焦核心理念’的問題，教育培訓機構更擅長‘理論教育’，而營地研學則看中‘戶外體驗’。”

雖然市場上研學教育類型多種多樣，已發展為新興的教育文化產業，但供家長和學校選擇的合適項目仍乏善可陳，李莉認為，根本原因在于“無論何種形式的實踐活動，其精髓在于課程內容和授課形式的設計，最終目的是得到教育上的反饋。”她強調，在“玩一玩”的基礎上學點東西，再把所學轉化為內在能力并非易事，這不僅需要專業的訓導團隊，更需要高水準的教學手段。

武漢大學研學實踐教育研究中心針對研學教育的現狀，率先提出了“課程設計”概念，打破分散式的B2C運營模式，不直接面對家長、學校，而是與景點單位對接，為其設計標準、匹配的教育課程，在一線教學現場各個環節嵌入交叉知識點，深化教學意圖。

例如在參觀杭州某名人故居研學實踐活動時，研學導師會提出，古人為什么要在庭院內擺放大水缸？（學科關聯：歷史、文化）；從水缸聯想到司馬光砸缸，當時的缸是怎么制作的？原材料是什么？千年來缸的形態發生了哪些變化？（學科關聯：工程、技術、材料學）；一個像司馬光那樣的小孩，能在幾分鐘內以石破缸？擊中缸的哪個部位可以最快破缸？（學科關聯：物理學中張力和應力原理）；如果通過科學測算，一個孩子并不具備在有效時間內營救出同伴的能力，那這則典故的真實性是否值得思考？（關聯知識點：批判性思維）

“孩子們只能看到最終呈現在我們眼前的產品、現象、結論，而生產力、創造力、鏈接技術的能力甚至懷疑能力，需要更深入地引導和激發。”一位家長在研學教育結束后這樣反饋。

打破時空限制 實現可視化教育

學習知識就像烹飪，即使再鮮美的食材，再精湛的廚藝，日復一日地面對同一道菜肴，也會達到邊際效用的拐點，其滿意度和滿足感隨之下降。研學教育者們同樣在思考一個問題：“如何巧妙地搭配知識食材，做出不同口味的文化大餐？”

例如，武漢大學研學實踐教育研究中心針對2~3年級學生的知識儲備和思維深度，以半天課時為一個時間單位，做“紅色主題”模塊題庫設計，主要投放于紅色旅游線路，再疊加不同主題的模塊，自由組合成多元化、多維度的教學課程，靈活運用于各類研學基地。

李莉認為，研學教育完全可以打通國界，與美國、德國、以色列等國的教育機構互通有無。中心計劃開發研學文創產品，將先進的教育理念通過電視欄目、動漫劇、出版物、人機交互等方式傳播到全國各地，讓孩子們快樂、積極、主動地去享受學習過程。

“許多優質的研學課程因為產能和地域的限制，無法在短時間內覆蓋到全國，所以，把研學旅行的過程制作成動畫片，打破時空的限制，讓盡可能多的孩子通過這個窗口去增長知識見識，了解書本知識與現實世界的聯系。”易紅認為動漫是孩子們樂于接受的可視化教育，能充分利用這一創意，將極大提升研學的影響力。

在課程設計的終端，研發團隊最為注重的不是產品多元化，也不是項目規模，而是孩子們的實際獲得感。“測評體系是整個行業的難點，因為實踐課程無法用傳統的評估方式打分，但也正是我們成果的最終價值體現。”易紅坦言，構建科學的評價與反饋體系，是研學教育者們下一步將要攻克的難點和重點。