對“兒童概念”食品成牟利噱頭的反思

兒童掛面、兒童牛奶、兒童肉松、兒童醬油……超市貨架上包裝精致的“兒童專用”食品越來越多，價簽也同樣刺眼，比普通食品貴上不少。“營養價值肯定高”“孩子更愛吃”……這些理由都讓帶著“兒童”字樣的食品備受家長青睞。兒童食品果真更有營養更讓人放心嗎？食品專家表示，一些企業把“兒童食品”當成了宣傳噱頭，不僅價格虛高，同時還不見得更有利于兒童的營養吸收。（10月31日《北京日報》）

帶著“兒童”字樣的食品雖然只是一些商家營銷常用的策略，但它契合了當下一些父母“要給孩子最好的”心理，同時還利用了消費者在食品安全上的“恐懼”心理，因此企業只要打著“兒童”概念加上卡通形象，就能把平淡無奇的食品賣得更貴。它的理論基礎就在于對市場規模進行細分再細分，讓許多家長在為小孩選購食品時，特別留意標有“兒童”字樣的專區，以求獲得某種心理救贖。

而事實上，一些所謂的“兒童食品”除包裝和價格不同以外，其配料和營養成分與普通食品相差無幾。按照專家的說法，我國在食品生產監管的相關規定中，嬰幼兒奶粉和谷粉等嬰幼兒食品有國家標準，而對除嬰幼兒之外的兒童食品就沒有具體的標準，在管理上可以說和普通食品的標準是一樣的。所謂的“兒童概念”只不過是商家牟利的噱頭，不知情的父母們下血本購買回家的食品，根本沒有更高的營養價值，更沒有根據兒童的生理狀況而設計生產，甚至很多“兒童專用”食品在營養成分上還不及成人食品，有部分廠家為了增加口味以及延長保質期，還在其中過分添加其他物質，例如煉乳、砂糖、香精、味精和防腐劑等，這對兒童成長不僅無益甚至有害。

在國外，非特定嚴格針對兒童的食品，是不能隨意用兒童概念的；或者說，如果用了兒童概念作為營銷，就必須在商品上有公開的理由和數據以證實其產品的“少兒性”，否則隨時都可能被消費者控告乃至破產關門。因此各大企業做兒童食品時，會有很多顧忌，既要考慮法規，考慮市場，又要考慮自身的誠信和輿論風險。而我國企業往往缺乏對兒童成長特點的深刻調研，以為只要加以“寶寶”的圖像和字眼，就能完成細分市場的界定、也不用負法律風險。于是眾多并無特殊營養的“兒童食品”大舉出爐，這確實是我們法治水平依然很低造成的。

反思“兒童概念”食品成牟利噱頭現象，首先需要加快立法進程，建立和完善“兒童專用”產品的相關標準，讓生產者、消費者和管理者都有可以參照的依據，使“兒童專用”名副其實，物有所值，以促進兒童食品行業健康有序發展、維護消費者的合法權益。其次，質檢和工商部門要積極作為，一方面加大對虛假廣告的懲治力度，另一方面把好食品安全準入關，不僅對兒童專用食品更加用心一些，對一切食品的監管都也不能放松，不能因為“大人吃不死”或“小孩吃也沒事”，就放松了對這種蔓延業界的概念亂象的警惕。對于廣大家長來說，為孩子挑選兒童食品，也要自帶一雙火眼金睛，多多注意產品產品包裝、認證標志、成分說明、使用說明等進行甄別，不要盲目信服廣告、明星效益以及品牌效應，特別是不能只注意“兒童”、“幼兒”等字樣，而應該更多地關注產品配料、成分、配方，將其與普通食品仔細對比，探究差異在哪，再去判斷是否符合孩子營養需求。為了孩子的營養及安全，條件許可的話，家長還可以更多地自己動手做營養餐，既美味又健康。