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民以食為天，我國13.4億人口每天消耗200萬噸糧食、蔬菜、肉類等食品。然而，從地溝油、三聚氰胺奶粉、火鍋一滴香開始，健美豬肉、染色饅頭、牛肉精膏、毒豆芽、墨汁粉條接連被媒體曝光，食品安全一次次敲響警鐘，也刺激著老百姓敏感的神經。普通消費者不知道，市場上銷售的食品都加了哪些添加劑，生產過程不透明和安全監管的缺位，使我們滿是疑惑和恐慌。然而，食品添加劑不是洪水猛獸，百姓餐桌同樣傷不起！

從高層嚴詞痛批行業道德滑坡、誠信缺失，強調“重典治亂”；到各地各部門緊密部署，強調政府監管職責，中國正在打響一場史上最嚴厲的“餐桌保衛戰”。國務院副總理李克強強調，要加大食品非法添加行為懲處力度，讓不法分子付出高昂代價。[熱詞]

國務院：非法添加行為造成嚴重后果最高判死刑

有關部門先后公布151種非法添加物名單，包括47種違法添加物、22種易濫用食品添加劑。4月21日，國辦下發通知要求各地嚴打食品安全違法犯罪行為。[詳細]

上海染色饅頭案相關監管責任人受到處分

4月初，媒體曝光浦東一些華聯超市和聯華超市銷售某公司生產的3種染色饅頭。生產企業在饅頭生產過程中違法添加色素，將白面“染”成玉米面饅頭，生產日期隨便更改。[詳細]

福州食品安全違法舉報有獎納入地方績效考核

福州市5月15日簽訂責任狀，在食品安全工作中出現七種情況之一的，實行“一票否決制”。市民發現違法事件向有關部門舉報，查證屬實者最高可獲10萬元獎勵。[詳細]

?衛生部發安全預警 “毒蔬菜”病例發現后須上報
?泉州6月1日起專項整治食品添加劑持續至11月30日
?打擊食品非法添加“風暴”席卷全國
?最高法再發通知：重大食品案件從重從快判處
?食品安全事件集中爆發 8個月全國220人被捕
?89.5%受訪民眾支持將食品安全與官員升遷掛鉤

我國近九成食品含有添加劑，而生活中，每個成人每天大概要吃進八九十種添加劑。過量使用，擅自擴大使用范圍，違法添加非食用物質等，已成食品添加劑使用的三大頑疾。食品添加劑也已經逐漸成為牟利、違法、傷害、甚至是毒品的代名詞。[熱詞]

國務院食安辦:食品非法添加和濫用添加劑最突出

我國食品安全狀況和水平還存在著差距，生產經營者規模偏小、數量龐大、高度分散，給食品生產質量安全管理和食品安全監管帶來了很大困難。[詳細]

多地發現牛肉精膏合肥稱牛肉膏屬合法添加劑

只要腌制98分鐘豬肉變“牛肉”，不僅福州廈門有售，泉州雞鴨豬膏全有，漳州老板自曝一瓶牛肉膏能省4000元，然而合肥卻稱牛肉膏為合法添加劑。[詳細]

腐竹為什么加吊白塊？非法添加物真相大揭秘

衛生部公布的47種違法添加物中，25種物質仍無檢測方法，而我國2000多種食品添加劑中僅4成有檢驗方法和標準。[詳細]

?內地首現含塑化劑產品臺灣銷毀286噸問題產品
?豆芽生產無證無照令人憂濫用添加劑現象最難管
?“黑豆腐”添加劑無孔不入劣質黃豆并加填充物
?塑化劑風暴成臺灣版"三聚氰胺事件" 民眾冷靜
?福州部分飲品店制售假豆漿街頭豆漿無絲毫豆味

全國嚴打食品安全違法，福建多地取締不少黑作坊：有濫用添加劑生產肉制品、假魔芋、黑心豆腐、染色黑豆，有用豬肉下腳料熬油、加工黑心河粉、色素加香精勾兌飲料等，現場怵目驚心。[熱詞]

臭氣熏天福州一煉油點惡臭豬內臟熬成地溝油

福州端掉一處無證煉油黑窩點，現場來路不明的豬內臟、碎豬肉上爬滿了數百只黑蒼蠅，令人作嘔，而數千張污跡斑斑的豬皮流向成謎。[詳細]

海口餐廚垃圾處理調查：喂養生豬回流人們食物鏈

餐廚垃圾，本該交給有資質的單位收運，卻私下賣給了個人，直接喂豬，再次地回流餐桌。這種現象在?？谝阉究找姂T，七個部門對此互相推諉職責。[詳細]

中山45噸墨汁粉條流入市場3名嫌疑人被捕

4月21日，廣東中山查封一家生產添加墨汁和工業石蠟的假粉條工廠，查獲約1萬斤假粉條成品。23日，東莞大蓮塘17家粉條制作企業主動停產，疑似問題粉條被查封。[詳細]

?遭央視曝光鹽水鴨企業停產問題鴨制品已銷毀
?北京查獲粽子生產黑作坊成品市場內熱賣(圖)
?廣東染色燕窩中檢出高濃度亞硝酸鹽已銷毀多批
?泉州全市兩千"游擊隊員" 一年狂煉萬噸地溝油(圖)

問題食品品能夠從生產銷售，最終上到百姓餐桌，監管部門當然難辭其咎。我國食品安全法條不可謂不多，問題在于執行環節。而食品安全違法成本偏低、造假收益大，唯利是圖的生產者就敢鋌而走險，風暴式嚴打常常讓亂象“死灰復燃”。[熱詞]

食品安全事件頻出監管部門被曝“為利執法”

食品安全亂象難除，安全監管防線“失守”是重要原因。常常是問題被曝光后，監管部門才介入調查取締，甚至有一些部門“養魚執法”，罰款變成生財之道。此外，地方保護也成為問題根源之一。[詳細]

道德滑坡到嚴重地步法治缺失損害社會道德文化

我國針對食品安全有20多部法律、近40部行政法規、150多部部門規章。法律法規是非常多的，甚至是超乎國際水準的嚴厲。然而法令不行，道德倫理滑落使食品行業陷入信任危機。[詳細]

食品安全標準太寬？化工系統“漏出”大量原料

我國部分食品行業檢測標準低于國際公認標準，內外有別一直都是消費者對食品安全的困惑之一。很多違法添加物的原材料都是從化工廠流出來的，小作坊簡單加工即對外銷售。[詳細]

?15個部門共管食品安全稱民眾不滿主因誠信不足
?專家稱低成本犯罪禍及添加劑監管存在空白鏈
?小肥羊豬肉丸添加劑超標企業稱因檢驗標準嚴
?衛生部官員：食品安全監管最大難題是不聽話
?13個部門監管食品安全易“踢皮球”推卸責任

民以食為天，食以安為先。我國有食品生產企業40多萬家、食品經營主體323萬家、餐飲單位210萬家、農牧漁民2億多戶，小作坊、小攤販、小餐飲數量更巨。龐大的數字告訴我們，保衛餐桌是一項艱巨而長期的任務。
[熱詞]

完善法治食品添加劑通用安全標準年內將出臺

要從根本上鏟除滋生唯利是圖、坑蒙拐騙等丑惡行為的土壤，要從法治開始。只有不斷完善法律法規，讓道德敗壞者受到法律的嚴懲和社會的唾棄，食品安全才有望得到切實保障。[詳細]

道德輸血食品從業人員要求集訓行業道德倫理

沒有法治環境談道德提升是奢侈的，同時，良好的法律來自良好道德文化的指引。不過，指望給食品從業者更換道德血液，寄望其能遵紀守法，不再生產經營問題食品，顯然是不可靠的。[詳細]

居民買水果只敢挑小個添加劑安全需科學認知

市場調查發現，花椒、生姜等農產品顏色越鮮艷、水果個頭越大越不好賣，市民懷疑加了添加劑或打了激素。事實上，添加劑基本是安全的，真正危險的是濫用行為和非法添加物。[詳細]

?19種添加劑須印食品包裝上專家解讀新規影響
?中國打響餐桌保衛戰食品安全納入政績考核
?食品安全事件引發民眾自種菜陽臺房頂成菜地

“惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經到了何等嚴重的地步。一個國家，如果沒有國民素質的提高和道德的力量，絕不可能成為一個真正強大的國家、一個受人尊敬的國家”。

——國務院總理溫家寶

“導致毒禍的添加物并非是食品添加劑，人們把違法添加物與食品添加劑的概念混淆了，食品添加劑成了食品安全問題的替罪羊?！?/a>

——中國工程院院士孫寶國

“每個知曉內情的人都可以站出來揭露、訴訟和檢舉，他們將因此受到保護、免責和獎勵，這樣的話，‘雙匯瘦肉精’一案早就水落石出了。”

——經濟學家郎咸平

·黨報再論食品安全講述國外經驗
·日本限定413種添加劑我國超數倍
·發達國家四關卡嚴保食品安全
·國外如何重視食品安全:田頭到餐桌

?添加劑里到底有啥文章？
?市民開墾"菜園子"應三思而行
?食品安全監管更需要未雨綢繆
?食品安全綁上官帽效果也許不錯
?"避孕黃瓜"失監管誰該斷子絕孫?!
?行業道德倫理難成食品安全妙藥

大漁小事:可憐！從大米、面粉、米粉等主食到雞魚豬牛肉到牛奶飲料再到瓜果蔬菜，物質越來越豐富了，但我們可以吃的越來越少了！GDP在增長、添加劑在拉動著內需、好大喜功在發揚光大，如果不是溫場長表態，飼養員仍不知下手的輕重。圈起來的豬啊，可悲！

陳浩Ariel:根本不用擔心，現在的有毒食品添加劑就是給我們這幫未來的老人準備的，保準八零后的平均壽命創歷史最低！所以到時候交了一輩子的養老金也沒什么用場，充公了，國家自然減輕負擔，還能發一筆墓地財??！

小企鵝云:今晚發現用了一個月的銀筷子頭越來越黑了，難道是日積月累的毒素？我吃的是土豬和無添加劑的醬油，喝的是用怡寶純凈水煲的湯，瓜果削皮，用洗米水泡青菜，難道還是逃不過中毒的厄運？中毒不要緊，不病發就行了。