自從豬肉價(jià)格上漲以來，我國食品價(jià)格的上漲也越來越明顯，與老白姓相關(guān)的肉類，食用油，蔬菜等產(chǎn)品的價(jià)格上漲使得家庭主婦們有了點(diǎn)捉襟見肘的感覺。一些專家也表示食品物價(jià)的上漲使得一些家庭的支出增加了30%-50%。這一點(diǎn)更是體現(xiàn)在了中低層收入的家庭當(dāng)中。

李女士是從河南來京的打工者，她對(duì)記者說“我們倆口子從河南來京打工每個(gè)月收入也就兩千多元錢，剛開始來北京時(shí)每個(gè)星期還能吃上肉，但是現(xiàn)在二十多塊錢的豬肉價(jià)格真是讓我們承受不起，以前每月家里5口人吃飯400元左右就夠了，現(xiàn)在沒有六七百元很困難。所以為了節(jié)省開支也就不經(jīng)常吃肉了。”可以見得現(xiàn)如今豬肉價(jià)格對(duì)于外來務(wù)工者來說是相當(dāng)大的一個(gè)負(fù)擔(dān)。

住在青塔小區(qū)的張大媽的家庭屬于工薪階層家庭，每月收入大概有五六千元左右，她每天早晚都會(huì)去菜市場溜達(dá)關(guān)心一下價(jià)格動(dòng)態(tài)。張大媽對(duì)記者說時(shí)不停揮手，“吃不起了啊，現(xiàn)在這豬肉價(jià)格都比牛肉貴了，天天吃還不得吃窮了啊，以前買肉十幾元，現(xiàn)在一下漲這么多有點(diǎn)兒讓人承受不起了。”單獨(dú)一個(gè)豬肉價(jià)格的上漲就讓不少人們對(duì)于消費(fèi)上有了這么大的壓力，更何況豬肉價(jià)格上漲之后帶動(dòng)整個(gè)消費(fèi)市場的價(jià)格上漲呢。

劉女士的家庭條件很好，家庭月收入在萬元以上，劉女士也對(duì)豬肉大漲一事表示了自己的看法，“對(duì)于價(jià)格上漲來說是可以理解的，但是我覺得價(jià)格上漲要有一個(gè)度，不能漲價(jià)漲的太離譜了，這樣即使收入再高的群體對(duì)待價(jià)格上漲也會(huì)有抵觸的心態(tài)，之前家里食用豬肉很普遍，因?yàn)楸阋寺铮跃徒?jīng)常性的食用豬肉，但是現(xiàn)在豬肉價(jià)格的一再上漲也使得我考慮用其他肉類代替豬肉，比如牛肉、雞肉、魚肉，還是為了節(jié)省一點(diǎn)嘛。”從劉女士的話中聽出即使是收入高的家庭也會(huì)對(duì)豬肉價(jià)格的上漲改變自家餐桌的食品品種。

對(duì)于筆者而言，豬肉的食用也是比較頻繁的，但是由于最近豬肉的價(jià)格上漲很大也就很少購買豬肉食用了，也是以其他肉類取而代之。可見豬肉價(jià)格的上漲對(duì)于影響老百姓餐桌的范圍相當(dāng)之大。

可以說豬肉在生活中與我們息息相關(guān)。現(xiàn)如今豬肉價(jià)格已經(jīng)漲到了每公斤24元左右，而在安徽省巢湖市更是達(dá)到了每公斤32元，相比于07年豬肉價(jià)格剛剛提升時(shí)的每公斤11元左右的價(jià)格，現(xiàn)如今已經(jīng)上漲了將近三倍價(jià)格。這種價(jià)格走勢勢必會(huì)對(duì)老百姓的餐桌帶來不小的壓力。國家統(tǒng)計(jì)局7月9日發(fā)布的CPI6月份數(shù)據(jù)，顯示6月份CPI同比上漲6.4%。其中豬肉價(jià)格上漲高達(dá)57.1%，影響價(jià)格水平上漲約1.37個(gè)百分點(diǎn)。難道真的是CPI中的P從中作祟么？

那么政府應(yīng)以何種對(duì)策來應(yīng)對(duì)豬肉漲價(jià)的事態(tài)呢，可能最被老百姓認(rèn)可的就是加薪了，這樣可以幫助老百姓稍微緩解一下目前價(jià)格飛漲的壓力，使他們的生活不用看豬的臉色。（丁 鑫）