溫家寶：穩定肉市 政府責無旁貸
來源：京華時報 2011-07-12 編輯：唐麗萍

北京舉措

降低農民成本拉低肉價

目前北京市場的豬肉價格是多少？昨天，新發地農產品批發市場監測顯示，白條豬的批發均價為24.55元/公斤，相比去年同期上漲了70%多。

市農業局畜牧處處長梅克義表示，豬肉價格的穩定，將主要通過供求關系來改變，不會有硬性措施。“因為如果片面追求價格下來，會影響到農民養殖的積極性，農民不賺錢沒人去養豬，將造成市場的混亂。”

目前北京市場的毛豬批發均價為20元/公斤，應該是歷史同期最高價。但是從成本測算來看，毛豬的成本就要達到15元/公斤，這成本包括玉米價格上漲、人工成本上漲等等。

按照規律來說，一頭毛豬的價格應該是豬肉價格的75%，按20元/公斤的毛豬來推算，零售價格應達到26元/公斤左右，所以目前市場上的豬肉均價為24.55元/公斤。

梅克義表示，下一步將主要落實中央的六項措施，派出專家和工作人員到養殖場推動生產，開展技術培訓，幫助養殖場戶改善飼養管理，強化生豬疫病防控等等。“因為減少疫病、減少死豬等等，都降低了農民的養殖成本，價格自然就低下來了。”