皮蛋工藝欲將申報非物質文化遺產
來源：東南網 2011-07-11 編輯：唐麗萍

東南網7月11日訊（本網記者謝添實）國人餐桌上的美味佳肴皮蛋一不小心就成了世界焦點。6月28日，美國有線電視新聞網CNN旗下旅游網站“CNN GO”評選出全球十大最惡心食物中，將中國皮蛋排在第一位。消息發布后立即引起中國皮蛋企業的強烈反應，湖北一家企業甚至發函抗議。在網絡上，眾多網友也是紛紛為皮蛋喊冤。

相比于網上的群情激涌，市民消費者卻顯得淡定多了，未受此影響。記者日前走訪福州多家賣場發現，皮蛋銷售市場并未受到影響，購買的人還是很多。另據記者了解，福建皮蛋企業還欲將皮蛋制作工藝申報為非物質文化遺產，目前已啟動相關申報工作。