??? 餐廚垃圾主要是在生活、消費中形成的，包括飯店、食堂產(chǎn)生的餐飲垃圾和居民家中產(chǎn)生的廚余垃圾。餐廚垃圾容易腐爛、變質(zhì)，散發(fā)惡臭，可導(dǎo)致細菌、病毒的傳播，而且廈門餐廚垃圾量很大，目前全市共有餐飲網(wǎng)點10000多個，還不包括食堂，初步估算日產(chǎn)餐飲垃圾近400噸。(東南網(wǎng)手機版)