把源頭，防入口！福州：進口冷鏈食品集中監管倉開倉運行

為進一步加強福州市進口冷鏈食品疫情管控工作，福州市于12月3日正式啟用進口冷鏈食品集中監管倉，對從福州各港碼頭提柜離港并在福州存儲、銷售、加工的進口冷鏈食品集中進行外包裝消殺還有每批次抽樣核酸檢測，并實現產品全過程可追溯。

12天建成集中倉11月20日上午，福州市啟動設立進口冷鏈食品集中監管倉工作，要求集中監管倉要在在20天內建成，一場“建倉戰役”隨即打響。11月30日，福州市政府發布《關于進一步加強福州進口冷鏈食品疫情管控工作的通告》，確定從12月3日起集中監管倉開倉運行。12月3日，福州市進口冷鏈食品集中監管倉正式啟用。在較短時間內，各部門協同推進集中監管倉軟硬件迅速到位，比預定時間提前7天投入運行集中監管倉的建成。不僅保證了速度，還實現了科學合理的布局。

集中監管倉由作業區、辦公區、生活區、停車場四個部分組成。作業區占地約7000㎡，采用人、物進出分流布局，設有封閉式裝卸月臺、負壓人員通道、自動傳輸消殺設備;辦公區使用面積約1500㎡，配有監管倉管理系統和實時視頻匯聚監控系統，可進行預約、管理倉大數據分析、進口凍品查詢公示，包含現場大屏展示設備和網絡端口，在現場、電腦和手機端都可監控;生活區為作業區人員住宿使用，占地約5000㎡，包含宿舍、食堂、娛樂、健身場所和設備，可容納210人使用;停車場(在建中)為貨柜車排隊停放使用，占地約5000㎡，最高可停靠40部貨柜車，并提供插電制冷服務。

為保障集中監管倉的日常運營工作，福州市政府成立了由市場監管局、衛健委、疾控中心、公安交通運輸等部門組成的駐倉工作專班組，派駐專職人員入駐進口冷鏈食品監管專倉對申報入場的進口冷鏈食品進行全過程監管。專班班長由福州市市場監管局藥品總監周韶輝擔任，專班下設綜合協調、運營監管、系統建設、檢測消殺、交通運輸、后勤與園區疫情防控六個組。

集中監管倉專班班長介紹：“我們的專班人員通過辦公區的監管倉管理系統和實時視頻匯聚監控系統可以實現對倉區的24小時不間斷地實時智慧監管，借助監管倉管理系統進行整體的協調操作，這里就相當于整個集中倉的大腦系統，負責指揮和協調。”

目前集中監管倉已制定進口冷鏈食品24小時提前報備預約、食品封閉運輸、核酸檢測、預防性消毒、食品存儲、涉疫食品處置、人員防護等管理規程，構建了從“入口”到“出口”的完備監管體系。

進入倉區的貨物需要先進行網上預約，并由專門的工作人員對數量和批次進行核對和數據錄入，方可進入指定卸貨月臺，卸貨之前，要對每批次的貨物進行四個部位的采樣，采樣完之后，所有的貨物都要進行消殺，消殺完畢便送入指定的倉庫進行短暫存儲，等待核酸檢測結果，如果沒有問題便出具檢驗合格證明，再由專門的工人進行裝卸出倉，數據錄入。如此一系列的流程做完，才可以進入到市場。

為保證進口冷鏈食品快速安全的進入市場，專班工作組狠抓流程優化，通過增配自動消殺傳輸設備，合理調度車輛和人員安排，縮短入庫、檢測和消殺時間。

同時，狠抓橫向聯系，一方面積極聯系海關數據對接和退運事宜，提升通關速度，減輕企業經濟負擔。另一方面，主動和周邊較大進口冷鏈食品的貨主、貨代企業溝通，提前掌握貨柜信息，科學安排轉運流程。

目前，集中監管倉已經設立了通過P2認證的實驗室方艙，并配備7臺進口PCR設備、自動化核酸提取儀以及國內首創的標本轉運車，日檢量可達5300份樣本;裝卸月臺最高可設置6條自動傳輸消殺通道，此外根據實際需要，利用凍庫和電梯位，裝卸月臺還可進一步增容;作業區預約服務臺24小時開通咨詢和預約電話，可進行預約、核單、出單、車輛調度;預約平臺在“e福州”APP開設登錄頁面，檢測數據對接省“一品一碼”食品追溯系統，并可對各縣(市)區開放端口。

除了源頭監管之外，福州市市場監管部門還迅速在全市范圍內開展對儲存、銷售、加工進口冷鏈食品單位的專項檢查和常態化管理，從而形成集中監管的閉環管理。