全鏈條監管 福建出臺防控導則嚴把進口冷鏈食品安全關

人民網福州11月23日電（呂春榮）針對近期進口冷鏈食品帶來新冠肺炎疫情輸入性風險增加的情況，日前，福建省出臺《進口冷鏈食品新冠肺炎疫情防控導則》，并在全省范圍內對2019年12月1日至2020年11月14日期間進口的冷鏈食品庫存情況進行全面摸底排查。

在遠端防控方面

根據導則，福建將督促進口企業境外采購時嚴格落實相關防控措施，嚴厲打擊走私，并對檢出陽性的境外食品生產企業實施暫停其進口申報1周至4周的緊急預防性措施。

在口岸檢疫方面

將對來自風險高的國家或地區冷鏈食品加大抽樣檢測數量，嚴格實施進口海鮮食品100％核酸抽樣檢測，并指導進口商、海關查驗場所經營單位做好相關預防性消毒。未在海關進行核酸檢測的進口冷鏈食品由口岸所在地政府負責納入集中監管，落實批批全檢測，檢測結果為陽性的，按規定作退運或銷毀處理。

在集中監管方面

將在口岸所在地政府設立集中監管倉，把進入福建的進口冷鏈食品全部納入集中監管。所有進入集中監管倉的進口冷鏈食品都將被采樣核酸檢測，批批必檢，由檢測機構負責采樣，原則要求按照“一樣一份”開展核酸檢測工作。對進入集中監管總倉的進口冷鏈食品，納入食品安全“一品一碼”信息追溯管理。從外省口岸入境的進口冷鏈食品也將集中倉儲，經核酸抽樣全檢測陰性并規范消毒后方可進行配送。

在市場流通方面

將建立冷鏈食品全過程追溯管理制度，嚴格貨物信息登記、運輸工具防控、中轉防控管理和索票索證查驗，并以“不影響食物安全性和品質”為前提開展全面預防性消毒，消毒到最小密封外包裝。拆卸的紙箱等包裝物垃圾要按照醫療廢棄物要求處置。

在零售經銷方面

將加密抽檢頻次。全省冷鏈食品集中交易市場（農產品批發市場、農貿市場、社區菜市場等）、超市便利店、餐飲、自營電商等進口冷鏈食品經營者將配備相應的冷藏冷凍設施并加大健康提示。

在消費終端方面

將加強疫情防控知識科普宣傳，引導群眾科學購物、做好個人防護。

此外，根據導則，福建還將強化從業人員防護、應急處置和信息報告。各相關部門將建立信息共享機制，各地統一對外發布相關檢測和處置信息。