褚氏農業攜手拼多多打造數字農業，云冠橙接力褚橙亮相年貨節

一株株冰糖橙樹，順著推得整齊的臺地一字排開，連綿不絕延伸開去。它們“個子”都差不多，“身材”也幾乎一模一樣，相互間的距離更是分毫不差——行距4米，株距2米。年近50的凌育友坐在基地辦公室前默默看著山腳下的這片橙子林，上面金黃飽滿的果實墜得樹枝彎了腰。這位基地“總管”知道，今年的“云冠橙”，豐收了。

12月底，離第一棵冰糖橙樹苗種下已有五年。精挑細選后的“云冠橙”登陸拼多多年貨節。12月23日12點開始，“萬人團”狂歡開搶，高性價比的“云冠橙”受到大批消費者青睞。

“數字化種植的褚氏‘云冠橙’要屬‘科技橙’，今年年貨節，拼多多聯合三十萬優質商家和數千頭部農產品品牌，推出了百萬款全網極致性價比的品質年貨，滿足5.36億消費者不斷升級的年貨需求”，拼多多年貨節負責人介紹，平臺將發放高達40億元的紅包，讓大家在“年貨大街”上邊玩邊買，持續激發和滿足新客群和新場景下的新消費。

標準化、流程化打造萬畝現代橙田

2014年，褚時健的“褚橙”已成為家喻戶曉的“勵志橙”，幾乎年年脫銷，提升產量已是必然，尋找新的種植基地迫在眉睫。此時的褚一斌，被父親由新加坡叫回國幫忙才剛兩年，尋找新的基地，成了他的任務。

經過認真走訪，褚一斌選定了龍陵縣的勐糯鎮，一片超過萬畝的果園，在五年的時光中一點點成型。

褚一斌和凌育友先后克服了土地不平整和改造灌溉系統等問題，保證品質統一。

早年，褚時健對褚橙的品質改造，是從工業化、精細化種植開始的。在“褚橙”之前，傳統的農業生產幾乎都是“靠天吃飯”，而褚時健幾乎將果樹從種植到采摘的每一步都進行了量化，用先進科學的觀念經營農業，極大地減少了自然環境對果子的影響。

如今，在龍陵基地，“云冠橙”依舊遵循褚時健的標準化和流程化種植——這里有著與“褚橙”基地一樣的灌溉系統，只是經過改造后，滴灌水量更精準；有著一樣的肥料廠，只是面積要比“褚橙”基地更大一些，配料也更豐富一些；也有著一樣的技術人員，只是年齡更小和學歷更高一些。

標準化、流程化影響的，還不止是橙子本身的品質。當初褚時健在玉溪新平老基地通過把土地劃分承包給農民，每月定期發放工資，到了采摘季節再根據農民采摘數量予以獎勵的經營模式，保證了褚橙的產出質量，還實現了利益共享。

在龍陵基地，這些方法依舊被傳承了過來——據勐糯鎮政府介紹，在龍陵基地建立以前，這一地區的農戶年平均收入也不過兩萬元，果園建立后，參與種植橙子的農戶每戶年平均收入達10萬余元。

“農戶在果園里工作，可以賺四筆錢，首先是土地流轉過程中產生的地租，然后還有在基地勞動的工資，除此之外農機具等相關器械設備和材料的租用金，加上年底橙子上市后的分紅，一年收入是以前的五六倍。”

大數據支持種出美味橙

在龍陵基地，橙樹枝條會比褚橙基地的橙樹長6厘米，樹冠會高大約15厘米，這是因為“這里的陽光要比老基地好一些”，得出這個結論，卻是龍陵基地技術團隊連續觀察了整整一年的結果，“數據記錄本用滿一抽屜”。

為防止個別農戶多澆水，給果子加重，影響橙子的酸甜度和口感，基地更是給每個農戶安了統一的灌溉開關，讓技術團隊統一開關閘灌溉，相關數據也是“每天精確記錄”。

云冠橙龍陵基地主管凌育友，對自己種的橙子充滿愛意。

除此之外，龍陵基地的橙樹，完全保持行距4米，株距2米的距離，分豪不差。嚴格的管理，依靠的是大量數據。基地里，管著這份大數據的，是技術主管蔣正品。他手上，有關于天氣的有關于肥料和土壤的，有關于雨量水量的，有關于植護情況的……各種各樣的數據，匯集形成了龍陵基地特有的“大數據中心”。

通過對這些數據的大量掌握和精確運用，蔣正品他們才能知道什么時候需要修剪樹枝，修剪多少，什么時候需要施肥，是要增加肥量還是減少肥量。

生于1996年的張彩麗是一名“橙樹營養師”，她是基地營養組的一名技術員。“水的問題解決之后，就是肥料問題”，張彩麗說，云冠橙的種苗是從玉溪新平褚橙莊園帶來的，可這并不意味著用老基地的方法栽種下去就可以。

根據龍陵基地的土壤環境，為達到最佳甜酸比，她和基地營養組的同事們，一再實驗氮、磷、鉀、鎂、鈣等有機肥元素配比，引入椰子殼育肥，才解決了口感的關鍵難題，“要依托數據管理，為每一棵果樹制定個性化營養方案”。

登陸多多果園，助推春節新消費

褚橙家族的新品牌“云冠橙”已經在品質和標準化上得到了充分保證，讓消費者迅速了解產品，形成新品牌，就成了“云冠橙”的頭等大事。

此時，新電商拼多多伸出了深度合作之手。“拼多多消費者對高品質水果的需求呈螺旋上升的趨勢，這次年貨節，我們在擴大智利車厘子、墨西哥牛油果、泰國榴蓮等進口水果供應鏈的同時，也特意挑選了‘云冠橙’這些國產品質水果登陸‘萬人團’，助力升級中國人的新春水果消費清單。”拼多多年貨節負責人介紹，2019年10月10日，褚橙與拼多多就已達成戰略合作，力推褚老生前即曾命名的“云冠橙”。

如今，判斷一顆甜橙是否合格，已從主觀的‘酸甜適中’，變成了甜酸比、果皮厚度、果肉化渣率、含水量等量化指標。拼多多新農業事業部高級總監韓東原認為，在種植端，云冠橙的數字化精細管理已經做得很好，拼多多還能提供的，首先是消費端的數字化連接。

“協同農業龍頭建立全鏈條數字化標準體系，已是拼多多的研究課題之一，平臺將在技術、大數據、農資和植物營養等方面，與這些企業達成戰略合作，幫助他們鞏固和加強技術、研發實力，向科技農業、智慧農業轉變”。

韓東原表示，云冠橙果園的部分果子，已成為拼多多公益游戲“多多果園”的供應橙，消費者在虛擬果樹成熟后即可領取。截至目前，通過這個日活5000萬的現象級入口，被免費領取的橙子已達4萬余件。

云冠橙分揀廠廠長顧立新介紹，橙子采摘后會在24小時內完成分選，全自動的生產線上，系統根據這些數據判斷橙子的顏色、是否有缺陷、形狀、大小等，甚至能精確測算每一個疤點面積，進行自動稱重，測重歸類，再對每個橙子進行無損紅外掃描，測定糖酸比。

“在這套橙臉識別系統里，每個橙子會有42張照片。往年褚橙的出品率約為 85%，而在這套設備的檢測下，今年云冠橙的出品率將控制到 60% 左右。這意味著更加的精挑細選”，顧立新補充到，只有品質最好的橙子才能到達拼多多消費者手中，助大家過個開心年。