全國治理餐桌污染現場會議。資料圖

2001年2月，新華社接連播發兩條反映外省餐桌污染的報道。時任福建省長習近平閱后，立即作出批示：“餐桌污染是一個事關人民群眾身體健康和生活安全，關系我省農產品能否擴大國內外市場和不斷增加農民收入的大問題，應引起我們的高度重視。”一場聲勢浩大的食品放心工程建設開始了，福建由此成為全國第一個全面治理餐桌污染的省份。

2002年6月，省政府印發治理餐桌污染、建設食品放心工程的“十五”計劃，首次以五年計劃的形式明確相關治理目標和建設任務，全力推進。

2006年11月，治理餐桌污染、建設食品放心工程“十一五”規劃發布；2014年7月，《福建省建設食品放心工程三年行動方案（2014－2016）》印發，明確提出，到2016年底，建立覆蓋從田間到餐桌全過程的監管制度，建成較為完善的食品安全監管體系；2017年3月，省政府下發《2017年全省治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”工作方案》，提出重點加強源頭綜合治理，強化監督管理和專項整治，切實保障人民群眾食品安全。

從2001年9月增列“治理餐桌污染、建設食品放心工程”為民辦實事項目至今，福建省將食品安全工作經費納入省級財政預算安排，成就了一段為民辦實事延續時間最長的佳話。

（資料來源：東南網報道《筑守“舌尖上的安全”：福建餐桌污染治理17年》）

（東南網 翁一靈 整理）