高考考生和父母們請收下這個醫學錦囊

不到兩周，高考戰鼓將敲響。現在正是高考沖刺階段，廣西醫科大學第一附屬醫院的醫學專家們也給考生和家長支支招，奉上高考備考醫學錦囊。

現在孩子進入高考沖刺階段，家長想要輔導學習不現實，大多家長紛紛把重心放到后勤保障上，恨不得每天做出集營養、補腦、護眼、鎮定情緒于一身的考前大補餐。對于這個問題，廣西醫科大學第一附屬醫院營養學科主任張勇勝建議：

高考前家長們做飯時常有一種“傾盡所有”的沖動。張勇勝認為，合理膳食需要靠一個比較長的過程，想在很短的時間內大幅度提高孩子的營養狀況不太現實。家長想在短時間內趕進度，容易適得其反。

考前飲食需要把握一個總的原則，不要輕易改變平時的飲食結構，否則孩子的身體反而會不適應；不要大補特補、不要暴飲暴食，盡量回避一些平時很少吃的食材，避免生冷、過硬的食物，慎用保健品，否則反而添亂。在基本保持平時飲食結構的基礎上，再根據高考生的特殊需求，對每日的食譜稍微進行優化。

知多點

3條高考營養飲食貼士送給你

A 護眼小貼士

補充維生素

一周三次動物肝臟

高考沖刺階段學習緊張，考生用眼過度，需要補充一些關鍵營養素，比如維生素A、C和B族維生素，這些營養素都可以通過天然食物的合理搭配獲得。比如護眼，需要適當補充維生素A，它的作用是維護角膜的正常結構，維持視網膜的正常功能，對保持正常視力起到很重要的作用。一個星期里，適量在飲食里添加3次動物肝臟，能充足補充維生素A。

B 補腦小妙招

一天兩個核桃

一周三次深海魚

補腦應該是所有考生家長在營養方面的最大訴求。不飽和脂肪酸、DHA等，都是對大腦有益的營養素，也可以從天然食物中獲得。比如核桃，核桃里的α-亞麻酸含量比較高，這是一種不飽和脂肪酸，對大腦有益。一天吃兩個核桃，就有非常好的補腦效果。另外，深海魚富含DHA，含有對大腦有益的一種不飽和脂肪酸。尤其是魚腩部位，一周吃3到4次深海魚，對補腦能起到一定作用。

張勇勝提醒，再好的營養素，過多也不行。不飽和脂肪酸在人體代謝會產生過多的過氧化物，會對身體帶來負面影響，因此適量才是硬道理。

C 穩情緒辦法

一天一個雞蛋

適當吃些粗糧

考前的心理也是影響考試結果的一個因素。張勇勝介紹，穩定情緒，從營養學的角度來說，就是要確保神經系統的營養。比如磷脂、B族維生素，就是營養神經的關鍵營養素。B族維生素的主要來源是粗糧，此外，雞蛋里的磷脂含量比較高。所以，保證一天一個雞蛋，每周再適當增加幾餐粗糧，有助于考生穩定情緒，沉著應考。

（據廣西醫科大一附院掌上醫院微信公眾號）