畜牧業里不可不知的概念

畜牧業是利用畜禽等已經被人類馴化的動物，或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動物的生理機能，通過人工飼養、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉變為動物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產品的生產部門。

區別于自給自足家畜飼養，畜牧業的主要特點是集中化、規模化、并以營利為生產目的。是人類與自然界進行物質交換的極重要環節。

畜牧業是農業的組成部分之一，與種植業并列為農業生產的兩大支柱。 畜牧業在國民經濟中有著重要的地位和作用，主要是： ①提供肉、奶、蛋類等動物性食品。 ②為工業提供羊毛、山羊絨、皮、鬃、獸骨、腸衣等原料。 ③通過畜產品出口取得外匯。 ④促進畜牧業投入品工業和畜產品加工業的發展，增加勞動就業機會。 ⑤為農作物生產提供有機肥料。 ⑥增加農民收入。 ⑦為農業和交通運輸業提供畜力。 ⑧促進廣大牧區的經濟和文化發展，加強各民族間的團結。

畜牧業的主要特點和要求是：

（1）它的擴大再生產同各類畜禽內部的公畜、母畜、仔畜、幼畜的比例有十分密切關系。因此，保持合理的畜群結構，對加快畜牧業的發展十分重要。

（2）飼料是畜牧業的基礎，只有不斷解決好飼料問題，才能加快畜牧業發展。

（3）畜牧業的商品性很高，而產品又不便于運輸而且易于腐壞。因此，要求收購、加工、貯藏、運輸等方面密切配合。

（4）畜牧業對于自然條件和經濟條件有較大的適應性，即可以放牧，又可以舍飼。 由于存在這些特點和要求，因此，發展畜牧業必須根據各地的自然經濟條件，因地制宜，發揮優勢。

畜牧業主要包括牛、馬、驢、騾、駱駝、豬、羊、雞、鴨、鵝、兔、蜂等家畜家禽飼養業和鹿、貂、水獺、麝等野生經濟動物馴養業。它不但為紡織、油脂、食品、制藥等工業提供原料，也為人民生活提供肉、乳、蛋、禽等豐富食品，為農業提供役畜和糞肥。故搞好畜牧業生產對于促進經濟發展，改善人民生活，增加出口物資，增強民族團結都具有十分重要的意義。

發展畜牧業的條件是：自然條件適宜，即光、熱、水、土適合各類牧草和牲畜的生長發育，草場面積較大，質量較好，類型較多；有一定的物質基礎，生產潛力很大，能做到投資少、見效快、收益高；廣大農民具有從事畜牧業生產的經驗和技能等。畜牧業的類型很多，其中按飼料種類、畜種構成、經營方式，可分為牧區畜牧業、農區畜牧業和城郊畜牧業。

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