選購食品 看清標簽上的致敏成分

記者走訪：在售產品中3款已標清成分

昨日上午，記者走訪市內多家超市發現，在售的“老干媽”產品有近十種，其中食品標簽中標明有花生的3款產品：“老干媽”油辣椒、“老干媽”辣三丁油辣椒和“老干媽”香菇油辣椒。

在上述這些表明含有花生成分的產品中，用肉眼明顯可以看到內含花生顆粒。而其他沒有標明含有花生成分。

國家標準：若含有可能過敏成分應標明

我國早在2012年4月20日就頒布了國家強制性標準《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011），規定可能導致過敏反應的食品如果用作配料，宜在配料表中使用易辨識的名稱，或在配料表鄰近位置加以提示，這些食品包括花生及其制品、大豆及其制品、魚類及其制品等。并且強調：如加工過程中可能帶入上述食品或其制品，宜在配料表鄰近位置加以提示。

而美國、歐盟、日本、澳大利亞等對于過敏標識的管理非常嚴格。以美國為例，美國早在2006年1月1日就已經實施《食品過敏原標簽和消費者保護法案》，規定所有在美國銷售的包裝食品，必須符合有關食品過敏原標注要求，其中過敏原主要指牛奶、蛋、魚類、甲殼貝類、樹堅果類、小麥、花生、大豆、芝麻等成分。對于含有未聲明過敏原的產品，美國FDA可能會要求產品召回。

敏感體質的消費者在購買食品時，應留意配料表一欄，注意區分食品中所含的花生、魚蝦、麩質、雞蛋、牛奶、堅果等過敏原成分。