袁隆平為湘米叫好：我們的超級稻好吃得不得了嘞

袁隆平接受網絡媒體采訪

東南網7月4日訊（本網記者 師銳）“這是我的‘核武器’。”7月3日上午九點，剛剛吃過早飯的袁隆平院士領著湖南糧油健康生態行采訪團的記者們，來到自己位于湖南省農科院附近的畝產1000公斤攻關試驗田邊，查看“超優千號”的長勢，“你們可以觀察一下，這兩片稻田有什么不同。”

袁隆平強調，超級稻抗倒很重要，“現在推廣機械化收割，水稻一旦倒扶，就需要人工收割，增產就沒有效益”。

的確，增產是否有效益，稻米口感是否符合老百姓的需要，都是袁隆平在考慮的問題，“我們過去研究超級稻，在(上個世紀)七八十年代的時候，首先要解決溫飽問題。現在生活水平提高了，大家不僅要求吃飽，還要求吃好，品質目標就放在研究首位”。

近年來，湖南秈稻不斷改良，優質與高產并重，在高產的前提下不斷提高稻米的品質。可以說，秈米早已不輸粳米，優質米更可與泰國香米媲美。

袁隆平說，自己有一個心愿，就是大家都能吃上湖南的優質稻米。

“我們的超級稻好吃得不得了嘞！”面對著眾多年輕的記者，因為天氣炎熱，已經汗流浹背的袁隆平忍不住用帶著湘音的普通話為湘米吆喝了起來，大家發出陣陣會意的笑聲。

“湖廣熟，天下足”。一直以來，湖南作為全國水稻產量第一大省，為國家糧食安全做出了重要貢獻。湖南將下大力氣培育市場需求的優質水稻品種，培育產業能力強、科技含量高的湖南特色糧油產業。積極推行糧油適度加工，推廣先進節糧技術設備，提高成品糧出品率和資源綜合利用率。