借力放心糧油助推湖南糧食產業跨越發展

實施“五個工程”

糧油市場報：隨著消費水平的提高，放心糧油產品已經成為消費者最基本的需求。

張亦賢：這些年來，國家一直強調糧食安全，消費者對于放心糧油的呼聲也越來越大。我們要在保證食品安全這個大背景，倒逼糧食流通體制改革，對糧食生產方式、產業結構包括行業業態進行一次大的調整。

糧油市場報：具體舉措有哪些？張亦賢：一是提質提效，著力實施“糧油千億工程、糧油放心工程、糧油數字工程、糧油法治工程、糧油文化工程”等五大工程，全力打造“千億產業”升級版；二是筑牢基礎，緊密結合湖南實際，建立“現代物流體系、糧油工業體系、宏觀調控體系、監督檢查體系、人才科技體系”等五大體系，全力打造“糧安工程”湖南版；三是創新驅動，逐步實現湖南省糧食產業由“糧”向“食”、由“糧”向“油”、由“小”向“大”、由“粗”向“精”、由“量”向“質”等方向拓展，全力打造糧油經濟增長版。通過扶“大”、扶“強”、扶“品牌”，實現湖南糧油質量、數量和銷量“三量”齊升。

糧油市場報：五大工程中放心糧油工程的作用舉足輕重。

張亦賢：放心糧油工程是“五大工程”的重要組成部分。放心糧油工程和千億產業工程都是推進糧食經濟和糧食產業持續健康快速發展的重要抓手。在推進糧油深加工和副產品循環利用等糧油產業發展過程中，必須以增強質量、安全、誠信、服務意識為重要前提。而糧油產業的跨越發展，也為放心糧油工程的實施創造了條件，兩者相得益彰。湖南未來要打造集軍糧供應、應急保障和放心糧油銷售“三位一體”的產業航母。

找準契合點

糧油市場報：今后湖南省將從哪些方面推進放心糧油工程？張亦賢：放心糧油工程建設任重道遠。湖南省一直致力于打造從田間到餐桌全過程可追溯的放心糧油產品。為此，要一方面加強政府領導，實行目標管理，將放心糧油工程建設納入糧食安全行政首長負責制考核范疇，全面負責區域內糧食數量、質量安全和供給；一方面健全監管網絡，加強質檢體系建設。

糧油市場報：企業是放心糧油工程的主體，對此，糧食部門如何更好的發揮作用？張亦賢：首先在行業內嚴格質量追溯問責，加強行業自律，嚴禁不合格糧油產品流入口糧市場；同時各級政府和有關部門對放心糧油企業在原糧供應、成品糧采購等方面給予支持，為企業經營創造優良環境；再者，要找到放心糧油和其他糧油產業發展的契合點，縱深推進放心糧油工程。

□本報記者陶玉德王盟