西方也曾有“食品添加劑濫用時代”

德國消費者組織食品安全專家菲利普·貝格曼對《環球時報》記者說，在食品添加劑濫用方面，發展中國家比發達國家多。實際上，西方也曾有過一段食品添加劑濫用的時代。19世紀末期，工業革命后期，人們消費能力加強，對各種商品有更多的欲望。各個生產商就鉆空子用食品添加劑生產出各種“人工食品”。在經濟危機時期也會出現這類的食品，這時候是為了省錢。《環球時報》記者在柏林街頭隨機采訪了10名德國民眾。記者問他們“是否贊成食品加入添加劑”，9人表示贊成，只有1人反對。不過10人中，7人認為現在對食品添加劑的管理還不夠嚴格。許多人認為，在現代社會，食品添加劑不是罪過，食品添加劑是現代食品工業不可回避的組成部分；犯罪的是生產廠家不遵守法規，政府部門執法不嚴。

日本也曾經歷過一個“添加劑時代”，在日本經濟高速成長時期，很多食品商也大量使用添加劑。1955年發生了著名的“森永砷素奶粉事件”，森永公司為了提高奶粉的易溶化程度，向原料牛奶中添加工業用砷為催化劑。日本人發明方便面，各種各樣的添加劑更是大行其道。日本的《食品衛生法》中指定的食品添加劑種類一下多了213種。后來，被稱為“食品添加劑之神”安部司出書揭露“肉丸就是‘丸子狀的添加劑’”，震驚日本。