鳳凰衛視5月13日《大陸新聞》節目播出“李煒：廣東將食品安全執法力度落實到第一線”，以下為文字實錄：

主持人：重新成立一個食品安全委員會，并且有五位副省長來掛帥，能夠真正起到對食品安全加強監督，維護消費者利益的作用嗎？

李煒：我覺得這是邁出一個重要的一步，大家首先要知道，中國的《食品安全法》，這是大家最關心的一個法，這跟我們每天吃有關系，才執行了兩年，今年是第二年。而美國的《食品安全法》，已經執行了105年了，我們過去說，美國在105年，在《食品安全法》的執行過程中，頭幾年也是碰到不少的問題，比方說檢驗的環節，還有組織機構的落實，還有情報的交換，那么只有在100多年的磨煉當中，而現在的美國的食品安全，應該是全世界做的最好的國家之一了。

而且我們中國現在做的還比較落后，所以我們有了法，怎么能夠把這個執法力度落實到第一線去呢？我覺得廣東省要走出一步，就是說我先用不同的環節，來有相關的副省長牽頭，如果你是流動領域出現的問題，那我就處罰流動環節，就是問責制，你主管流通領域的領導要負責的。如果是來源的，就是主管來源的副省長負責，這第一步嘗試，我覺得就為執法力度提供一個問責制的形式，我覺得這種形式，只要在實踐中能夠證明是好的，我想這是一個非常好的起步。