敢想，為茶藝添新葩

1991年，中專畢業的薛彤云如愿分配到了“坦洋功夫”茶產地——福安市社口鎮茶葉站工作。對于一出生就接觸茶的薛彤云來說，進國營茶廠工作可謂是如魚得水,能將從小耳濡目染獲得的種茶、采茶和制茶的經驗積累運用到工作中，學以致用，令她感到十分欣慰。1993年，因體制轉軌，國營茶場面臨停產,剛20歲出頭的薛彤云下崗了。憑著一股堅忍不肯服輸的勁頭，她開始了自主創業之路。

依然懷著對茶的熱愛和對制茶工藝的執著，再加上父親的大力支持，薛彤云東借西湊，辦起了自己的小茶廠。然而面對激烈的市場競爭，規模小、資金少的家庭作坊式的小茶廠毫無優勢可言，薛彤云和她的茶廠又一次陷入了困境。

薛彤云聽哥哥說：“現在女士們都流行喝玫瑰花茶，如果你能把玫瑰花放入茶中，一定會吸引一些女顧客。”薛彤云如夢初醒，茅塞頓開。只要能獨辟蹊徑，將花與茶完美地結合，走一條有特色的路，就可能創下自己的事業。

一直潛心研究茶藝創新的薛彤云萌發了生產“能開花的茶”的念頭。和傳統的制茶工藝完全不同，這種“能開花的茶”并不是簡單的將花和茶揉在一起。不知度過了多少個不眠之夜，經歷了多少次失敗的打擊。要精準地計算出茶葉的浮力，才能保證包裹了鮮花的茶球會穩穩地沉在杯底；要控制好茶莖、花朵次第展開的順序和時間，才能保證茶開花綻的動態效果。終于，經過反復試驗，她摸索出一套完整的花茶捆扎法，把干花和經過特殊窨制的茶葉捆扎成茶球，實現了“花在茶中開”的奇景，薛彤云給它命名為“工藝茶”。

工藝茶的生產為純手工制作，屬勞動密集型產業，解決部分婦女勞動就業問題。據不完全統計，現在從事工藝茶產業的工人數量在3000人以上，而且這十多年隨著工藝花茶的暢銷，帶動福安周邊的茶青價格提升，進一步增加茶農收入，取得了較大的社會效益。