寧德網消息 (佚名) 從人類的文化和幸福的觀點上看來，我并不覺得人類史上有一樣比吸煙，飲酒，喝茶更有意義，更重要，而且對于閑暇，友誼，交際與談話的享受更有直接貢獻的發明了。在中國與英國，喝茶至少已成了一種社交風尚。

對于煙、酒、茶的適當享受，是只有在閑暇，友誼，與親睦的氛圍中才得以有所發展的。因為只有具有伴侶生活感覺，慎交友，愛閑暇的人，才能享受煙，酒，和茶的。沒有了社交本質，那么這些東西便也沒有什么意義了。享受這些東西與欣賞月亮，白雪、以及花草一樣，必須要有相當的友伴，因為這一點我覺得是中國的生活藝術家們往往所最堅持的。茶是為恬靜的伴侶而設的，正如酒是為熱鬧的社交集會而設的。茶又一種本性，能帶我們到人生的沉思默想的境界里去。在嬰孩啼哭的時候喝茶，或與高談闊論的男女喝茶，是和在雨天或陰天摘采茶葉一樣的糟糕。茶葉在晴天的清晨采摘，那時的山上晨氣清稀，露香猶在，固之茶的享受還是與幻術般的露的芬芳及風雅發生聯系的。道家的極力主張回返自然，以及我們的陰陽育化宇宙的觀念中，露水代表“靈液瓊漿”，在一般人的想象中，這露水是一種清妙的食品。人類和野獸如果把這種東西喝的相當多了，便頗有長生不老的希望。狄更斯說得好，他說，茶“將永遠成為知識分子所愛好的飲料”，但中國人則似乎更進一步，把茶與高超的隱士聯系起來了。