10日，福建紫山集團股份有限公司。

灌裝車間流水線上，一瓶瓶蘑菇罐頭不斷被打包裝箱，準備銷往日本市場。“在國際金融危機的影響下，今年，紫山集團依然收到20多個國家的訂單。現在，日本市場上銷售的蘑菇罐頭，每10桶就有6桶是紫山的。從管理層到普通員工都加班加點，忙著為公司‘強筋健骨’！”集團董事長洪長水告訴記者，面對危機，公司調整經營策略，轉向內銷，根據國內市場需求不斷推出新產品，并以打造紫山好鄰居連鎖便利店項目為契機，全面拓寬市場通道，在危機中實現企業轉型。

1984年，洪長水拉上13位農民兄弟、集資5000元，從小作坊起步，搞農產品粗加工。而今，紫山已發展成國內最大蘆筍罐頭生產企業之一，年產值3億元，年出口創匯2500萬美元的“中國罐頭行業十強企業”，“紫山”獲評中國馳名商標，產品出口歐美、日本、東南亞、中東、澳大利亞等40多個國家和地區。

“放心”品牌 挺進海外

上世紀80年代末，一般的果蔬罐頭在國內北方市場已風光不再，于是，紫山將目標瞄向國外，并選擇廈門作為出口“根據地”，利用特區的國際市場渠道，成功實現產品外銷。企業轉向出口后，為應對國際市場越來越嚴格的綠色技術壁壘，公司先后引進液相色譜儀、氣相色譜儀等國外先進設備，建立高標準的農殘檢測室。

“讓消費者吃上放心食品”，是紫山集團的品牌文化信條。紫山先后通過了國內外各種考核認證，建立了嚴格的質量管理體系，從選料加工到包裝儲運，每個環節都有嚴格的質量監督舉措。

1996年，紫山在全國罐頭行業率先通過ISO9002認證；1998年，美國FDA對我國18家罐頭企業考核，紫山獲最高分；2003年，是我國首家一次性通過歐洲市場IFS和BRC雙認證的罐頭企業；公司還先后通過了ISO9001：2000、HACCP、“哈拉”、ISO14001等認證。

產品的高質量，贏得了國外消費者的認可，出口規模逐年增大。蘑菇罐頭1988年出口日本，20多年來深受消費者青睞，占領日本市場60%的份額；蘆筍罐頭年產1萬噸以上。

出口規模上去了，但在出口產品結構中，自主品牌所占的份額偏少。為打造自主國際品牌，2000年始，紫山著手實施品牌出口戰略，一方面將紫山品牌推向國際市場，紫山牌醬菜產品、罐頭產品成功打入東南亞市場；另一方面，把深受國外消費者青睞的Q51出口代號運作成為品牌，Q51已在日本、澳大利亞及馬德里協議國家注冊為商標，目前公司Q51品牌產品已占出口額的三分之一。

受國際金融危機影響，紫山出口也受一定程度沖擊，部分產品積壓。為此，紫山暫緩固定資產投資，以銷定產；同時，積極開拓國外新興市場，目前部分罐頭產品已銷往中東、俄羅斯等地。從去年12月至今，單蘑菇罐頭訂單量就達11000份。