校門口食雜店的各種“五毛食品”是學(xué)生的最愛

每逢放學(xué)，中小學(xué)校周邊的食雜店鋪總是人頭攢動，店里賣5毛到1塊一包不等的“辣條”

等小食品，常常成為孩子們的最愛。近日，福州李先生致電海都報，稱發(fā)現(xiàn)孩子放學(xué)回家后食欲不振，懷疑問題就出在經(jīng)常吃“五毛食品”上，“顏色鮮亮，味道刺鼻，看著就怕”。記者在榕城幾所學(xué)校周邊調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少中小學(xué)生都會購買一些包裝粗糙、口味濃重的小零食。而這些食品的添加劑多達10多種，生產(chǎn)材料和環(huán)境更令人擔(dān)憂。專家提醒：“辣條”無營養(yǎng)，鈉含量超標(biāo)，添加劑過多，是健康“隱形殺手”。

許多學(xué)生都會買幾包

昨日上午，海都記者走訪福州鼓樓實驗小學(xué)、屏東中學(xué)等中小學(xué)門口周邊的小賣鋪，發(fā)現(xiàn)一放學(xué)后，店家就會把“雞汁牛肉”、“鹽焗雞筋”、“五香肥牛”等一些五花八門的小食品擺到店外吸引學(xué)生，價格大多在5毛到1元左右，記者粗略數(shù)了一下竟有大幾十種。食品雖然名稱各異，但背后標(biāo)注名稱大多都是“調(diào)味面制食品”，也就是俗稱的“辣條”。

“這些價格便宜，味道又好。”店主介紹說。記者看到許多學(xué)生掏出兩三塊錢，買了好幾包這種“辣條”，隨即撕開包裝就開吃。記者也買了一包“素火爆雞筋”，看到包裝雖然有“QS”（企業(yè)食品生產(chǎn)許可）標(biāo)號，但添加了多達16種添加劑，聞起來香辣刺鼻、色香誘人。其他品牌“辣條”的添加劑也普遍超10種。

記者通過配料表查詢，這些零食成分多分為5大類食品添加劑。其中碳酸氫鈉為膨松劑，能使產(chǎn)品膨松、柔軟或酥脆。阿斯巴甜、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜為甜味劑。脫氫乙酸鈉則為防腐劑。紅曲紅、辣椒紅等為著色劑。食用香精則為食品增香。從其營養(yǎng)成分表看，均呈現(xiàn)高油、高糖或高鹽的特征。