國內首家專注兒童環保教育的非營利機構“iearth—愛地球”近日發布了《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調查報告》，調查顯示，中國兒童食品添加劑攝入情況不容樂觀。有34%的兒童表示曾因食用零食而產生過身體不適，1/10的被調查兒童每天吃含有各類添加劑零食3次以上，6%的被調查兒童每天攝入含添加劑飲料3甁以上。9種兒童幾乎每天都食用的零食中都有添加劑，其中包括部分國外已被禁止使用的添加劑。

該問卷調查于2012年6月至7月在北京、上海、西安、沈陽等9個城市的39所小學開展。報告顯示：34%的被調查兒童偶爾或經常出現因吃零食而造成的身體不適。報告稱，9種兒童常食用的零食潛在危害多，包括方便面、火腿腸、蜜餞、果凍、冰淇淋、餅干、口香糖、薯片、奶茶等。以火腿腸為例，被調查的火腿腸樣品中亞硝酸鹽的使用率高達85.71%，而亞硝酸鹽的長期大量攝入會與人體中胺類物質反應生成強致癌物亞硝胺。

調查數字還顯示，7%的兒童每天食用方便面，8%的兒童每天食用果凍，9%的兒童每天食用薯片，11%的兒童每天食用火腿腸，每天食用蜜餞和奶茶的兒童比例為10%，每天食用口香糖和餅干的兒童比例為15%，在夏天，每天食用冰淇淋的兒童更是高達26%。而上述食品均添加了一種或多種添加劑。

調研結論顯示，被調查兒童食用含添加劑食品的頻率普遍偏高，可能會存在潛在風險。部分已被公開報道具有潛在危害而不被允許應用于嬰幼兒食品中的添加劑，仍廣泛出現在低齡兒童常食用的各類食品中。同時，有些食品添加劑在別的國家已經被禁用，但是在我國卻仍然被廣泛使用在各類食物中。例如人工合成色素，胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍，在美國、挪威多被禁止用于食品；另外檸檬黃及鋁色淀，在挪威和澳大利亞是不準用于食品加工；尤其是亮藍，在澳大利亞、比利時、丹麥、法國、希臘、意大利、西班牙、瑞士、挪威、瑞典、德國都已經被明令禁止用于食品加工當中。但到目前為止，iearth還沒有搜集到關于多種食品添加劑混合使用的安全性證據或研究成果，不同的添加劑之間是否會產生新的毒害物質并無明確答案。

專家呼吁，家長應認識到食品添加劑并非安全，對于孩子長期大量吃零食的習慣如果不及時糾正，會對孩子的健康造成長期損害。(平安)