國家新食用鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)開始實施
來源：北京日報 2012-03-16 編輯：唐麗萍

北京市衛(wèi)生局日前邀請市發(fā)展改革委、市教委、市商務(wù)委、市財政局、市工商局、市質(zhì)監(jiān)局等部門，共同研究本市實施食用鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)本市重點人群碘營養(yǎng)狀況調(diào)查結(jié)果和專家意見，本市確定選用25毫克/千克這一標(biāo)準(zhǔn)，也就是每一公斤鹽平均含碘25毫克，上下浮動范圍不超過18毫克到33毫克。

監(jiān)測與專項調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國居民每日攝入的碘主要來自碘鹽。如果停止食鹽加碘，讓居民食用不加碘食鹽，將會導(dǎo)致人群碘營養(yǎng)不足的嚴(yán)重后果，特別是胎兒和嬰幼兒將最先受到危害，將損傷腦發(fā)育而影響我國人口素質(zhì)。因此除了繼續(xù)提供碘鹽外，本市將為孕婦提供碘含量均數(shù)為30毫克/千克的孕婦專用鹽。