榕城餐飲業持續火暴 百貨業平淡
來源：福州日報 2012-01-29 編輯：黃水來

福州新聞網訊　春節7天長假，盡管天氣寒冷、天空不時飄揚春雨，但還是難擋榕城市民走出家門的腳步。記者在走訪春節市場時發現，榕城龍年春節餐飲業火暴，節前人氣超高的百貨業則平淡了許多。

餐飲業火暴

春節期間，家庭、親友聚會增多，相互宴請成為春節餐飲消費的一大熱點。春節期間，榕城各大餐廳、酒樓生意火暴，停車場爆滿、客人等位、餐桌翻臺成了餐飲界的相同景象。不少風味小吃店和大排檔也出現了排隊等位現象。

28日上午不到11：30，記者與朋友相約到萬達（倉山）廣場吃飯，結果廣場三樓的各餐廳前人頭攢動——顧客已經開始排隊等號了，不僅餐廳提供的等座椅坐滿了人，而且等座的顧客在門前排起了長龍。記者擠進一家湘菜館等座的人群，拿到的等座號碼是“12號”，等了近30分鐘，方得以入桌。

入桌后記者一群人又等了七八分鐘，方有服務員前來收拾殘桌。服務員告訴記者，春節期間，服務員少了，顧客卻比平時多了三四成，連日來午場的翻臺數多達四五次，晚場更多。記者鄰桌的一家人原想點個開邊蝦，卻被服務員告知：“開邊蝦費工夫，春節廚師少，要等較長時間，還是點白灼蝦吧。”

“春節家人、朋友出門游玩，逛商場、看電影，玩累了就在外面吃飯，因此餐館生意好。”業內人士分析說：“另外，榕城市民消費能力強，平時餐飲生意就好，大過年的，在外面吃飯的人就更多了，這是春節榕城餐飲業紅火的根本原因。”