港媒爆"化學醬油" 或釋放致癌物
來源：大洋網 2011-08-10 編輯：唐麗萍

近日，山西陳醋被爆多為勾兌醋，昨日又有港媒稱發現市面有售致癌“化學醬油”。記者了解得知，配制陳醋和配制醬油國家都有含量標準限定，但是，如何檢測，本身卻沒有規范。致使不法商販渾水摸魚，出售不合格產品。

爆料

七種調味料及化合物制成“化學醬油”

昨日港媒報道稱，發現有不法商販研發了一種“化學醬油”出售，只要將砂糖、精鹽、味精、酵母抽取物、水解植物蛋白質、肌苷酸及鳥苷酸這七種調味料及化合物混一起，就可制作出“化學豉油”，不僅味道吸引，更有真豉油的“黏口”感覺，只是湊近聞略有刺鼻氣味。