??? 買瓜時可以按“看——聞——嘗——存”四步法來判定西瓜是否是催熟。一看：成熟的西瓜籽黑，而催熟的西瓜，盡管瓜瓤紅了，可籽仍然癟白，非常容易分辨。二聞：正常成熟的西瓜，表皮上可以聞到瓜香味，催熟瓜不僅沒有香味，有的還有異味。三嘗：正常成熟的瓜甜度高、口感好；而催熟的瓜發酸，幾乎沒有甜味。四存：正常成熟的西瓜，一般可以保存一周以上。催熟西瓜最長可以保存兩天。(東南網手機版)