盤活土特產(chǎn)提升鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)含金量

新春佳節(jié)，滿含家鄉(xiāng)味的“土特產(chǎn)”成為年貨的主角。因獨特的地理環(huán)境、氣候條件、歷史傳統(tǒng)或生產(chǎn)工藝而享有盛名的“土特產(chǎn)”，已經(jīng)成為提振鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、促進農(nóng)民增收、樹立區(qū)域品牌、助力鄉(xiāng)村全面振興的有力載體和基石。中央農(nóng)村工作會議強調，要推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提質增效，做好“土特產(chǎn)”文章，培育新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制，促進農(nóng)民增收。這為提高農(nóng)業(yè)綜合效益、發(fā)展鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)指明了方向。

近年來，各地依托當?shù)靥厣Y源，聚焦龍頭企業(yè)培育、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、農(nóng)業(yè)品牌提升等方面采取了一系列舉措，一批批“土特產(chǎn)”翻山越海走進大眾視野，產(chǎn)業(yè)效應持續(xù)提升，農(nóng)民收入穩(wěn)步提高。一方面，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標”提升行動成績斐然，截至2024年11月底，全國綠色、有機、名特優(yōu)新和地理標志農(nóng)產(chǎn)品認定總數(shù)達到8.1萬個。另一方面，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)效益有所改善，2024年，預計全國規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)營業(yè)收入超過18萬億元。贛南臍橙、花牛蘋果、龍山辣椒、金溪蜜梨、長豐草莓……越來越多地方標志性特色農(nóng)產(chǎn)品進入市場并打響品牌。

土特產(chǎn)熱賣有效促進了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不僅增加了當?shù)剞r(nóng)民收入、促進了地方經(jīng)濟發(fā)展，而且對鞏固脫貧成果、推進鄉(xiāng)村振興具有重要意義。我國幅員遼闊，氣候、地形、地貌千差萬別，動植物種類多，土特產(chǎn)資源十分豐富，開發(fā)潛力巨大。要不斷挖掘“土”的資源、放大“特”的優(yōu)勢、提高“產(chǎn)”的效能，在差異化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化等方面發(fā)力，持續(xù)做好“土特產(chǎn)”這篇大文章，不斷提升鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)“含金量”。

因地制宜，深耕差異化。發(fā)展“土特產(chǎn)”，必須突出地域特色，體現(xiàn)當?shù)仫L情、鄉(xiāng)土文化，實現(xiàn)差異化發(fā)展，塑造競爭優(yōu)勢，避免盲目模仿和同質化競爭。要知己知彼，充分盤點本地區(qū)的生態(tài)資源、產(chǎn)業(yè)資源、人才資源、文化資源等優(yōu)勢資源，將資源優(yōu)勢、生態(tài)優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢。要科學發(fā)展，在摸清資源、市場情況的基礎上，研究編制“土特產(chǎn)”發(fā)展規(guī)劃，科學制定特色產(chǎn)業(yè)品種發(fā)展目標，避免一哄而上。此外，還要持續(xù)深耕產(chǎn)品，不斷滿足新需求、創(chuàng)造新供給，如利用生物技術改良作物品種，不斷提高“土特產(chǎn)”產(chǎn)量和品質。

聚焦特色，推動品牌化。培育叫得響、賣得好的土特產(chǎn)，推動特色產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展是關鍵。一方面，以標準引領提升產(chǎn)品品質，不斷打造精品“土特產(chǎn)”。要加強特色產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系的制定和推廣，持續(xù)開展“三品一標”認證。標準化的“土特產(chǎn)”產(chǎn)品更受歡迎，復購率也明顯更高。另一方面，加大宣傳力度，不斷提升產(chǎn)品的知名度和美譽度。要堅持“一品一策”制定品牌發(fā)展戰(zhàn)略，充分整合新媒體、傳統(tǒng)媒體資源，積極開展全方位、全天候的市場營銷宣傳活動，持續(xù)做好“土特產(chǎn)”宣傳推介活動，讓“土特產(chǎn)”出圈、破圈。

融合發(fā)展，加快產(chǎn)業(yè)化。通過產(chǎn)業(yè)融合延伸產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)水平和垂直分工的全面發(fā)展，以“小特產(chǎn)”成就“大產(chǎn)業(yè)”。在生產(chǎn)加工方面，做深做細產(chǎn)業(yè)鏈。要加快構建“土特產(chǎn)”產(chǎn)業(yè)鏈上中下游協(xié)同發(fā)展機制，培育壯大一批特色農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)，打造“土特產(chǎn)”精深加工產(chǎn)業(yè)鏈，致力于開發(fā)更多新產(chǎn)品。促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，不斷培育新業(yè)態(tài)，鼓勵各地因地制宜由“土特產(chǎn)”種植（養(yǎng)殖）、加工逐步向“土特產(chǎn)+文創(chuàng)”“土特產(chǎn)+旅游”“土特產(chǎn)+展會”等新型業(yè)態(tài)深度拓展，將產(chǎn)品優(yōu)勢轉化為地域優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，不斷拓寬農(nóng)民增收致富渠道。