硫磺枸杞為何不是監管部門發現？

部分看起來鮮亮的枸杞，卻是“硫超標”的“毒枸杞”。青海格爾木市以及甘肅靖遠縣都有商戶使用對人體有害的焦亞硫酸鈉對枸杞“提色增艷”，甚至給枸杞“熏硫磺”。有些商戶為了節省成本，直接選用工業硫磺。央視記者檢測了靖遠縣的枸杞樣本，發現二氧化硫全都超標。（9月2日 央視財經）

顏色鮮亮的枸杞竟然是工業硫磺熏出來的！這讓指望枸杞養生的消費者作何感想？雖說媒體曝光后，青海格爾木市和甘肅靖遠縣相關部門迅速發布情況通報，展開調查，并表示將依法嚴懲違法責任人，但值得追問的是，這些商戶明目張膽用工業硫磺熏制養生枸杞，監管部門為何看不見呢？“硫超標”的“毒枸杞”對消費者的危害之大，影響之深，讓人不寒而栗。利欲熏心的不法商家無疑應該付出應有的法律代價，但是監管部門不作為的食品藥品安全監管現狀令人憂慮。

俗話說，民以食為天，食以安為先。按照相關國家標準，每千克枸杞中二氧化硫含量不得超過50毫克，枸杞硫含量嚴重超標不僅不能養生，還會傷害肝腎功能，危害身體健康。讓人擔憂的是，在媒體曝光之前，多少顏色鮮亮的硫磺枸杞已經流向全國各地，進入了消費者的腸胃？食品安全問題屢屢曝光，我們以后還能吃什么？

事實上，如果執法部門辦法多一點，監管到位一些，硫磺熏制的枸杞也不會長期大行其道。

食品安全的教訓太多太多。要重新樹立食品安全信譽頗為不易。商家無疑要愛惜自己的羽毛，深刻反省、檢視，拿出尊重消費者的誠意，不干以次充好、傷天害理的事。相關部門要密切配合、認真履行監管職責。唯有從源頭上下工夫，從制度上強化、落實，前置食品安全監管關口，把食品安全監管常態化、制度化，在電視、報紙、網站、公眾號等傳播媒介上及時公布食品質量檢測指標，充分尊重公眾的消費知情權與健康權，才能堵住問題食品監管漏洞，化解食品安全危機，為消費者營造放心的食品消費環境。

相關部門要有直面問題的勇氣與責任擔當并拿出監管誠意，一方面要給消費者普及食品安全常識，教會消費者辨別“毒枸杞”等問題食品的方法；另一方面要主動到一線查處無良商家與不法分子，認真受理并重獎群眾舉報，動員千千萬萬群眾監督食品安全。通過執法監管與群眾監督的雙重力量，讓問題食品無處藏身。"兩高"已就危害食品安全刑事案件出臺了司法解釋，如果有人觸犯危害食品安全的法律紅線，就要高揚法律利劍，讓其付出應有的法律代價。（葉祝頤）