打破水產安全檢測壁壘，需串上監管繩索

福建省多批次的水產品檢出“禁藥”，涉及新華都、永輝、沃爾瑪、大潤發、家樂福等多家大型超市，而記者調查了解到，在養殖、流通、銷售環節，均存在違規用藥和未及時檢出的風險。(3月24日《海峽都市報》)

如本來“市場自檢”是保障水產安全的一個重要環節，但因為水產檢測專業性強，福州各家超市均未配備水產自檢設備，自檢也就不可能，只能送到第三方檢測機構檢測，但水產抽樣送檢大約要2~3天出結果，有的甚至要5天左右，在這個時候，“活鮮已變死鮮”，或已經被送上了餐桌，在銷售環節，檢測把關已被虛置。而水產品業內的潛規則是，在水產品檢出問題后，批發商包庇養殖戶，罰金先由批發商交納，再由大家一起分擔，這讓食藥監部門無法追溯到不合格水產的產地。

在批發市場，也存在抽檢結果還沒出來，水產就已被賣走的情況。這是因為批發市場要靠批發商上交的租金養著，批發市場的檢測對批發商起不到多大作用。另外，監管部門對水產品采取抽檢，而一些零散的養殖戶也成了監管盲區，對其缺乏有效監管，這都是水產品“禁藥”泛濫的肇因。

表面來看，各個環節的檢測把關各有各的病因，實際上，這些環節對水產品“禁藥”存在的把關不力問題，背后都有一個共同的推手：職能部門監管不力。食藥監部門乏力的監管才是讓各個環節檢測把關失守的主要原因，層層環節并不是獨立存在，而是如同多米諾骨牌，乏力的監管正是推倒多米諾骨牌的“強有力”推手。

食藥監部門有責任清查各個環節存在的把關不力問題，如果是存在制度漏洞，則要健全制度，比如要加大檢測力度，由現在不定期的抽檢，變成批批檢測，對包庇養殖戶的批發商，加大懲處力度，對于銷售者、批發市場、批發商、養殖戶等，要能對其形成常態化、長效化的監管。

從生產到銷售的各環節、各利益相關方如同是一根繩上的螞蚱，為了利益，相互包庇與“包容”，讓問題食品藥品能得以招搖過市，這種情況在食品藥品領域普遍存在。監管部門也應該織牢一根強有力的監管“繩索”，把各個環節串在這一根繩上，監管方要將監管的觸角伸向從養殖、種植、生產到銷售的全過程，這樣才能破除利益壁壘，讓各個環節各盡其責，層層把關，甚至相互掣肘，從而才能最大程度維護食品藥品安全，保護終端的消費者權益。