洋快餐，只說一聲道歉太輕松

悔過自新，始于道歉。但是，涉事企業(yè)嗓子眼里勉強擠出來的一絲歉意，聽起來還挺不是滋味。

“福喜事件”還在發(fā)酵。一塊塊臭肉，帶給中國人的，沒有“福”，也沒有“喜”，而是無邊的吐槽與悲涼。問題是，這股子遲到的怒火，真的只噴給這家美國的獨資企業(yè)以及監(jiān)管部門嗎？

事發(fā)之前，我們看到的，是大街小巷成對出現的麥當勞、肯德基，貌似衛(wèi)生、先進、溫情的“洋玩意”；事發(fā)之后，我們看到的，卻是一問三不知，干脆就把責任往供應商身上一推了之的“慫玩意”。對于這樣不負責任的企業(yè)，中國消費者的容忍，是不是過于寬泛、過于良善了？畢竟，餐飲企業(yè)本身，永遠都是食品安全的第一道關口，不管供肉有沒有臭，直接往油鍋里一扔，然后唱上一句“我就喜歡……”，百年商譽，在這一刻與變質的雞肉一起變了味道。

有媒體梳理了“一只雞變成雞塊”，在不同國家的不同程序。在大洋彼岸，麥當勞、肯德基這兩家快餐企業(yè)禁止使用回收肉，從食材到門店委托第三方全程冰凍，全國封殺不健康的反式脂肪“氫化大豆油”，并且一天一更換……然而，漂洋過海之后，這“兩大巨頭”似乎變得沒那么“矯情”了，養(yǎng)雞場是否速成、是否濫用抗生素無人查問，地溝油的傳聞不時傳出，而且4-7天才徹底更換，至于食材的回收、混用更超出了人類想象的極限……

對此，常見一種誤讀，“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”。的確，國外無上限的監(jiān)管處罰，確實培育出了“兩大巨頭”有下限的節(jié)操。問題是，外因不過是條件，內因才是事物變化的依據，企業(yè)是人辦的，人又不是雞，怎么能圈進籠子就老實，信任放養(yǎng)就胡來？君不見同在一片藍天下，炸油條的還有“信義哥”，而曾號稱監(jiān)管嚴苛之地的臺灣，不也曝出塑化劑的丑聞？所以，出來混的，應多往自己身上找毛病，長了牛皮癬去撓別人屁股，壓根兒沒有用。

農夫與蛇的故事，講了千百年。中國消費者的寬容仁慈，不能再延續(xù)了。對如此執(zhí)行雙重標準不顧及中國消費者利益和感情的企業(yè)，應當看透其傲慢的背后，是文化的淪喪，是羞恥心的全無：當面一套、背后一套，鞭子舉起來了是一種標準，敞開國門歡迎就另一種標準，沒出事就逍遙數錢，出了事便推諉塞責，這樣的企業(yè)能走多遠呢？我們消費者又真的能一忍再忍嗎？

中國有句玩笑話，如果道歉有用，還要警察干嘛？嚴肅點說，意思就是你必須道歉，因為你犯錯了；同時你必須受到懲罰、付出代價，因為良心壞了；言外還有個意思呢，是希望看到犯錯者們用更真誠的行動，來確實保障消費者的利益。

更多同題評論：洋快餐食安門

更多同題新聞：洋快餐供應商黑幕