保障食品安全就需要顧客敢于較真

1元錢的密封消毒餐具上，拆開后粘著已經干了的菜葉，這樣的餐具怎么能收費？日前，海滄的路女士因為1元錢餐具費投訴維權成功。（4月14日《海峽導報》）

民以食為天，食以安為先。這些年來，盡管我國餐桌上內容不斷豐富，食品衛生監督體系建設不斷發展，并取得了一些成績。但是與國家行政執法要求、與人民日益增長的健康需求相比還有一定差距。特別是近幾年來，隨著“蘇丹紅”咸蛋、有毒的“瘦肉精”、“染色饅頭”、“塑化劑飲料”、“地溝油”、蔬菜農藥超標、“金黃色葡萄球菌水餃”、蒙牛純牛奶“涉癌門”…… 這些問題食品的曝光，更是昭示著我國的食品安全面臨的形勢仍然不容樂觀。同時，屢屢曝光的食品安全問題也讓百姓戰戰兢兢，難怪每年“兩會”上有關食品安全的提案屢見不鮮，今年更有人大代表說：“每個人心中都有個‘中國夢’。實現中華民族偉大復興的中國夢，就要過上美好的生活，首先要讓百姓吃得放心、住得安心、行得舒心。

如何把百姓的食品安全期待變為現實，把“零容忍”變為“零事故”？筆者認為：要想改變這種現狀，除食品安全部門加強監管外，更需要我們每個人的積極參與，敢于較真。也許我們面臨的問題很多：生產者缺乏誠信、經營者欲壑難填、監管措施乏善可陳……，但這些都不是我們放棄的理由，因為在這場食品安全戰役中，沒有一個人是局外人，如果失敗，則沒有一個人是幸存者。

同時，保證食品安全，并不是一個不可完成的任務，只要措施得力、民眾齊心，只要我們都有路女士那種“較一較真”的維權意識、并守住心中的底線；只要政府、企業和民眾同心協力，就能遏制食品安全惡性事件，就能推動食品安全進步，定會讓食品安全走過陰霾、走向光明。也唯有如此，我們才能在日常生活中放心享受舌尖上的美食。

常言說得好，態度決定一切。加強食品安全監管，需要多措并舉織密防護網，但首要的，不能僅僅依靠職能部門的監督管理，更需要我們每一位顧客拿出“較真”精神，真拿食品安全當回事，真真正正把該做的趕緊做起來。因為飲食是一件大事，就應該多較真一些，這樣我們才能吃得放心。