“致癌牛奶”是媒體炒作還是客觀存在？

3月7日，農業部副部長、中國飼料工業協會會長高鴻賓對記者表示，自己并不贊成媒體對“致癌牛奶”等的過度炒作。針對去年年底有純牛奶被檢出致癌物質黃曲霉素M1超標一事，高鴻賓稱，此事的傳播“弄得太嚴重了”。“你說吃了致癌，它得吃幾噸、吃幾年才致癌啊？”對非法添加“瘦肉精”問題，他表示：“就那么個別人、個別場，出現那么點個別問題，炒得全社會沸沸揚揚，好像哪個都不能吃了。”（3月8日《中國青年報》）

按照上述說法，“致癌牛奶”是媒體炒作起來了，是這樣的嗎？“致癌牛奶”是嚴峻的現實，還是主觀惡意的炮制，公眾自有公論。真的假不了，假的真不了。黃曲霉毒素1993年就被世界衛生組織劃定為1類致癌物，這是不爭的事實。牛奶中含有黃曲霉毒素，對公眾的生命健康不是小事情，在以人為本的社會，絕對不能容忍。僅這兩點還不夠嗎？媒體報道的正是這些，是腦子里的幻影嗎？再說了，媒體炒作有何必要？是唯恐天下不亂？食品安全事關百姓健康，百姓有知情權，媒體的報道是滿足百姓知情權的重要渠道。事實上，在監管嚴重缺位的背景下，正是我們的媒體堅守著良知的底線，揭露了一起又一起食品安全事件，讓老百姓了解了真相，推動了政府監管部門的工作和食品企業的改進工作。這是媒體的主流與本質，是不可磨滅的事實。高鴻賓應當感謝才對，何以說“致癌牛奶”等是媒體“炒”起來的？這倒是對媒體主流的否定，很不負責！所謂媒體炒作“致癌牛奶”，才是不折不扣的偽命題。

至于高鴻賓反問“致癌牛奶”要“吃幾噸、吃幾年才致癌”，這倒是高鴻賓應當回答的。公眾不是百科全書式的科學家，高鴻賓作為主管農產品質量與飼料安全的農業部負責人，應當作出準確的回答，不回答是失職。難道還要公眾用自己的生命健康給“致癌牛奶”做幾年實驗來回答嗎？這像一個人民公仆說的話嗎？！

在高鴻賓看來，“瘦肉精”等食品安全問題具有個別性，是個偽命題，在實際生活中是根本不存在的，無疑于睜著眼睛說瞎話。三聚氰胺奶粉事件、瘦肉精事件、毒豆芽事件、地溝油事件……這一系列觸目驚心的事件活生生擺著，老百姓的肚子儼然成了食品化工廠，這是小概率事件嗎？

“民以食為天，食以安為先”。對食品安全問題強調“零容忍”，并不過分，何況我們的媒體是實事求是地予以報道。作為主管部門的領導，應當感謝媒體的報道，認真反思，總結教訓，及時推出改進工作、體恤民生的新舉措。

有錯并不是最可怕的。可怕的是有錯不承認還死扛著，甚至以各種理由狡辯推卸責任。如此，“致癌牛奶”等食品安全問題的悲劇將會不斷上演。