從“地溝油食堂”被砸看教育產業化之弊

近日，因為有人在學校食堂發現一桶地溝油，貴州仁懷市第四中學的學生懷疑食堂使用地溝油.一些學生把飯給倒了，還有學生將食堂門窗玻璃、桌凳損壞。目前，該校校長被暫停職務。仁懷市教科局紀委書記代理該校校長職務開展學校日常工作。對學生反映食堂使用地溝油問題，食品衛生監管部門當即采樣，全面展開專案調查工作。（12月19日《京華時報》）

在地溝油人人喊打的當下，學校食堂竟然發現了地溝油，花錢吃危害健康的地溝油，學生能不生氣嗎？“再窮不能窮教育，再苦不能苦孩子”常被官員掛在嘴邊，看著孩子們的身心健康被地溝油毒害，讓人心酸，更令人憤怒。盡管學生打砸食堂以后，當地有關部門介入調查，食堂承包人員被控制，校長被暫停職務，食品衛生監管部門已展開專案調查工作。但是“暫停職務”畢竟不是“免職”，砸食堂風波平息以后，校長可能官復原職。而且地溝油堂而皇之進入學校食堂值得追問。從某種意義上講，學生砸的是使用地溝油的黑心餐館，而不是學校食堂。

雖然該校食堂已被承包出去。但是學校食堂不管是否承包，經營者、管理者都不能良心腐爛，摧殘孩子的健康。學校更應該盡到督促、監管責任，容不得食堂出現地溝油。表面上看，學校食堂實現了社會化管理，但是按照市場經濟的基本觀點，市場化的產品應該成本透明，具有競爭性。由消費者在市場框架內與經營者充分博弈，由消費者選擇價廉物美的商家。但是，學校食堂特別是中小學食堂具有特殊的壟斷屬性，全校獨此一家，別無分店，根本不具有競爭可言，不具有市場化的特征。食堂承包者不能一門心思賺錢，更不能使用地溝油傷害孩子。

孩子們正處于長身體、學知識的關鍵階段，他們能不能吃飽、吃好，關系到他們的營養均衡、身體發育，也關系到他們能否安心學習。國家發改委曾發出通知，要求增加對大中專院校家庭經濟困難學生和學生食堂補貼，保持學生食堂飯菜價格基本穩定。不少地方專門針對學校食堂問題制定政策措施，給學校食堂或者學生發伙食補貼。確保學生食堂飯菜質量不打折，不漲價，不減份量，不增加學生的經濟負擔。仁懷市第四中學食堂公然使用地溝油，顯然是違規之舉。