網友爆料網友稱在一款泡椒鳳爪的包裝上，看到了一款用于工業防腐劑和獸藥中間體的“脫氫醋酸”，他質疑這種化學物質，將有害人體健康求證對象西華大學生物工程學院食品科學與工程系主任、教授車振明，求證報告“脫氫醋酸”就是“脫氫乙酸”俗稱，已被列入新的食品添加劑國標(GB2760-2011)中，屬于國家允許的食品添加劑。食品添加劑與非法添加物性質截然不同，消費者毋須聞之色變。（9月25日《華西都市報》）

如今，有毒食品多了，諸如蘇丹紅、三聚氰胺，瘦肉精等，一說起有毒食品，消費者就怕，不管是什么，懷疑幾份，這也沒錯，懷疑就是為了弄清真相，看看到底食品有沒有毒，在“毒草”眾生的的年代，這樣的懷疑應該有，而且越多越好，更有利于毒品的消失，讓食品無毒草，更讓添加劑遠離食品。

而就在泡椒鳳爪出現后，先是“糊涂監管”，再就是專家到處喊，都說是消費者“談虎色變”，這也不盡然，難道消費者懷疑錯了，或者說消費者就沒有發言權了嗎？

其實，泡椒鳳爪“有毒”無毒，專家說了不算，而應該消費者說了算，更應該讓檢驗的標準，或者說國家的相關標準說了算，如果離了這些，專家只能是磚家，只有收錢的本領，沒有檢驗的本領。

可不是，剛有專家把假“玉衣”給鑒定成了24億元嗎？專家照樣可以“指鹿為馬”，也可以“胡說八道”。哪有什么專家，專家只是身份的象征，有了身份，專家就沒有了誠信，更無職業道德，專家也就不專了，更不家了，而只有“胡言亂語”，“癡人說夢”。如此張狂的專家，只能是“狗屁不如”，老百姓也不歡迎。老百姓被專家愚弄多了，老百姓還相信什么專家，只有相信自己，相信事實，而不相信專家的鑒定。

泡椒鳳爪到底有沒有毒，從目前看，并不能證明一切，盡管企業自稱說是系包裝有誤，雖然已將存誤區產品召回，但難讓消費者相信，讓消費者難以放心。此前青羊區質監局執法人員便對該公司進行了檢查，發現生產泡鳳爪產品使用的食品添加劑天潤牌“脫氫醋(乙)酸鈉”，在其產品包裝上標注為了“脫氫醋酸”。那么為何標注，難道真是是筆誤，或者說是失誤，沒有其他原因嗎？誰又能解釋其中的因由，誰又能說明這些，難道這一些應能說明泡椒鳳爪無毒，或者說合格嗎？為什么青羊區質監局由于沒有按標準進行食品添加劑名稱標注，該局已經要求企業限期整改。

消費者寧肯信其有，也不敢信其無。為何，關鍵是沒有讓人信服的理由，更沒有讓人信服的說法。尤其是監管者的不作為，專家的胡作非為，讓消費者怕了，更不敢相信了。

世上沒有無緣無故的愛，更沒有無緣無故的狠。只有把事情解決好了，做實了，讓事實來說話，消費者才不僅僅相信自己，而且相信專家，也相信執法人員，更相信企業。事情沒有做好，專家也沒有權威說明泡椒鳳爪無毒，企業更無權做任何解釋。