經歷過質量危機的國內乳制品行業，本應勇敢地面對挑戰，從跌倒的地方站起來。可這些企業如今反倒坐在地上撒嬌，非讓政策再扶一把。持這種思維的企業，恐怕終究還是會在同樣的地方趴下。

前些日子，牛根生辭任蒙牛董事會主席，準備將大部分時間投入慈善事業。有網友打趣：“牛根生不做牛奶，就是最大的慈善了。”這個說法雖不無調侃成分，卻也從側面反映了中國乳業的公眾信任程度。

一個行業公眾信任度這么差，照理說相關企業更應當嚴格要求自己，以質量換取市場諒解。可實際情況卻并非如此。部分奶企不是痛定思痛，而是拋出了所謂“殺牛論”。在近日舉行的一個奶業論壇上，乳業新標準再度引發爭議。內蒙古奶協秘書長那達木德稱：如果現在就按照乳業發達國家的標準來執行，那么占總量70%的散養戶絕大部分都要倒奶、賣牛、殺牛。

且不說乳業新標準和國際標準仍有很大差距，也不說提高標準是否會嚴重影響養殖戶積極性——不妨按這位協會人士的說法：如果把乳業標準降低，照顧廣大散養戶，結果又會是怎樣？這時候，當然大部分奶企是過關了，產品也得以順利上市了。但這樣就能夠讓消費者恢復對國產乳制品的信心嗎？可想而知，一旦消費者獲悉國產乳制品標準很低，完全不能和進口乳制品相提并論，仍然會用腳投票。那么，國產乳制品不能獲得消費者信任，標準定得再低有什么用？產品賣不出去，養殖戶還不是一樣要倒奶、賣牛、殺牛？這一幕其實已經發生過。

人無遠慮，必有近憂。企業發展也是如此。乳制品企業不去追求長遠利益，而只是斤斤計較于眼前利益，最終只會落得兩手空空。所以，有遠見的企業，對產品一定是嚴格把關，不斷提高質量標準，以優質產品來贏得市場和利潤。因為只有這樣才是追求長遠發展之道，也是企業立足于不敗之地的不二法則。“三聚氰胺事件”的教訓也就在于此。經歷過質量危機的國內乳制品行業，本應勇敢地面對挑戰，從跌倒的地方站起來。可這些企業如今反倒坐在地上撒嬌，非讓政策再扶一把。持這種思維的企業，恐怕終究還是會在同樣的地方趴下。

當前國內乳業公眾信任度那么低，為何大多奶企還能夠生存，而且個別大企業盈利狀況還不錯？在很大程度上，這并不完全是因為消費者買賬，而實在是因為政策保護所致。如果真的追究責任，在“三聚氰胺事件”中，大部分乳制品企業都該關門整頓。此外，由于進口產品價格相對較高，許多人消費不起，這也讓消費者不得不在若干國產品牌中作出選擇。大概也因如此，許多奶企并未真正認識到自身責任缺失和市場危機。

相關監管部門千萬不能再對關系公眾食品安全的生產企業低頭了。不然的話，這等于是讓這些企業喝著狼奶去生產牛奶。