營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重不良，貧血的比率居高不下，身高和體重明顯低于正常年齡兒童，從沒喝過牛奶，扛著土豆上學(xué)… …中國(guó)西部農(nóng)村的貧困學(xué)生正面臨嚴(yán)重的“營(yíng)養(yǎng)貧困”（4月12日《今日早報(bào)》）

什么飯？土豆大肉面，聽起來蠻不錯(cuò)的，上前一看，案板上的確有一小堆豬肉，再數(shù)一下吃飯的學(xué)生，百十號(hào)人！肉少人多啊?！澳愠粤藥讐K肉？”開飯了，孩子們一邊挑著碗里的肉丁，一邊打聽別人的“收獲”。這是西部某中學(xué)開飯時(shí)的場(chǎng)景，“帶肉”的飯對(duì)孩子們來說很有誘惑力，因?yàn)樵趯W(xué)校一個(gè)星期只能吃兩三次，而放假回家根本沒肉可吃，只能吃土豆和饃饃。

此前此景不由讓人想起了路遙先生《平凡的世界》里的場(chǎng)景，也是在西部，七十年代，黃土高原的某中學(xué)，學(xué)校的菜分甲乙丙三等：甲菜是土豆白菜粉條加大肉片，乙菜其它內(nèi)容和甲菜一樣，只是沒有肉，丙菜則是清水煮蘿卜；主食也分三等：“歐洲”（白面饃），“亞洲”（玉米面饃），“非洲”（高粱面饃）。日月如流，現(xiàn)在距路遙先生小說中描寫的場(chǎng)景又過了30多年，西部的貧困學(xué)生雖大多都能吃上“歐洲”了，但“甲菜”對(duì)他們來說還不是一個(gè)“家常菜”，偶爾解饞罷了。

城市的家長(zhǎng)老是抱怨孩子挑食，肉不吃，魚不吃，專門為其訂的牛奶也要哄著喝，相比西部的這些“挑肉”的孩子，真是一個(gè)天上，一個(gè)地下。生在一個(gè)國(guó)家，同樣是黃色的臉，黑色的頭發(fā)，城鄉(xiāng)差距、東西部差距如此之大，孩子的成長(zhǎng)環(huán)境如此不同，著實(shí)令人心酸。

再窮不能窮教育，再苦不能苦孩子，口號(hào)很響亮。然而，回頭望去，高速發(fā)展幾十年，飛速進(jìn)步幾十年，對(duì)教育的投入，對(duì)下一代的關(guān)愛遠(yuǎn)沒有衛(wèi)星上天，飛船繞月，高鐵飛馳，拆舊蓋新這些大成就令人矚目。東部的孩子，西部的孩子，城市的孩子，農(nóng)村的孩子，皆是祖國(guó)的花朵，民族的未來。讓他們吃飽，吃好，天天有牛奶喝，有水果吃，讓他們不必扛著土豆上學(xué)，就著雪花吃飯，讓他們的營(yíng)養(yǎng)不再貧困，這既是目標(biāo)，又是責(zé)任，不能退縮，不容推卸。全世界都知道我們不窮了，不苦了，如果還讓教育受窮，讓孩子受苦，談何成就？未來又在哪里？