大多數機場為謀取最大利益，不是依靠自身的行政權力嚴格控制商店數量，導致店鋪很少，以收取高額租金，就是機場自己經營商店，以安全等理由排斥私人經營的小商品，減少競爭，建立事實的壟斷經營，導致機場商品供需嚴重失衡，甚至機場少有的幾家商店采取不正當競爭方式，實行價格聯盟，統一商品價格，對旅客漫天要價，這才是機場天價餐飲形成的根源所在，而不是市場經濟。

再者，由于考慮到安全因素，乘坐飛機一般禁止攜帶飲料，即使允許攜帶安檢非常麻煩和嚴格，使得大多數旅客乘坐飛機不隨身自帶飲料，被迫選擇在機場購買，已經給機場商品價格比外面貴創造了條件。

筆者認為，受供需關系決定，機場以及車站商品價格比外面要貴一點能夠接受，但是不能貴的離譜，不能是外面的好幾倍。但是，物價、航空等監管部門必須對機場車站商品價格和商店數量加大管理和監控力度，不能讓機場車站商店坐地起價，更不能讓他們漫天要價，坑宰消費者。一方面允許更多是店鋪進駐機場，打破機場商店的壟斷經營局面，形成競爭機制；另一方面物價部門對于機場車站商品價格進行控價，實行最高價制度，限制利潤率，同時嚴格禁止機場車站商店實行價格聯盟，保障消費者權益。