12日記者從蘭州市物價局了解到，蘭州市西固區養牛戶本月初對散裝牛奶的集體漲價被認定為串通漲價的違法行為，蘭州市物價局12日提出對西固區協商串通漲價者給予處罰。（9月13日《新京報》） 

　　蘭州市物價局以查處牛肉面漲價而受到全國關注，當地居民對這一舉動熱烈贊成，而市場人士和評論家卻對此有不同看法。這次查處牛奶漲價，相信也是如此。但如果要說影響的話，我以為這次查處牛奶集體漲價，波及面可能更廣，也更有助于我們理性看待政府與市場的關系。 

　　這次蘭州市西固區散裝牛奶經營者不同程度統一漲價，漲價的幅度在20%到50%之間。按照等級不同分別為：由每500克1.20元漲至1.50元；每500克1.00元漲至1.20元；每500克0.80元漲至1.20元。養殖戶們漲價的理由是飼料漲價，成本提高。這種說法并非養殖戶杜撰，據了解，5月份全國玉米平均價格為1550元/噸，比去年同期增長了15.7%；苜蓿干草價格平均為1140元/噸，比去年同期增長了20%以上。此外，人工、水電、運輸費用和財務成本也不斷上升。 

　　我們都知道，成本是影響產品定價的重要依據之一。有一名經濟學家說過一句經典的話，經濟學就兩個字：成本。一般來說，價格應盡量反映成本因素，成本高，產品價格也相應高，否則企業的利潤會大受影響。由此看來，養殖戶們的漲價理由是合情合理的。而價格部門的干預，不僅是不尊重市場規律的表現，更是行政干預市場的反面典型。 

　　這樣做有什么后果呢？中國奶業協會秘書長魏克佳表示，目前全國約40%的奶牛養殖戶出現不同程度的虧損，有些地方還出現了倒奶、賣牛、殺牛的現象，甚至新生的母犢也被以幾百元錢的價格賣掉（2007年9月12日《人民日報》）。奶農信心嚴重受挫，養奶牛的農戶數量就會大量減少，最終將演變成供求矛盾的集中爆發：市場上的牛奶價格暴漲。這就是許多人擔心的周期性市場波動——牛奶步了豬肉的后塵。 

　　成本升高但卻“不敢漲價”、“不能漲價”，這就是目前國內很多行業和企業所面臨的尷尬處境。筆者認為，這種狀況實際上是對市場的扭曲，長期持續的話，對行業和企業的發展大大不利。 

　　就以牛奶行業來說，首先，生產成本激增卻都不漲價，只能拼命壓低鮮奶收購價，這樣勢必影響奶農的利益，倒奶、賣牛、殺牛等現象就是活生生的例證。其次，不漲價意味著很多牛奶生產企業實際上在做虧本買賣，實力雄厚的大企業還可能虧得起，那些中小奶企則不堪重負，面臨被淘汰出市場的危險。其三，對整個牛奶行業來說，長期在低利潤下苦苦掙扎，不利于產品創新和企業擴張，最終受損的可能還是消費者。 

　　和筆者一樣，任何一個消費者都希望物價足夠低，可市場上的商品物價參差百態，就在于有市場規律這只“無形的手”在其中協調。像牛肉面、牛奶之類的商品，通過市場的無形之手，是完全可以解決價格問題的。優質優價、適當拉開價格差距是行業發展之后細分市場的必然要求，用限價的方式，不利于產品質量的提高和整個行業的發展。價格部門的手，還是多“關照”一下市場管不到的壟斷領域吧！（陳才）

（責編：李艷）