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研究稱大量攝入垃圾食品會致人上癮 類似毒品

www.fjnet.cn?2012-05-09 17:10? ?來源:中國新聞網 我來說兩句

中新網5月9日電 據“中央社”8日報道,醫學研究顯示,垃圾食品受到人們青睞,是因為它們就像誘人上癮的毒品,會驅使大腦產生刺激食欲的化學作用。

報道稱,刊登在最新一期醫學期刊《自然神經科學》的研究報告說,研究人員在嚙齒類動物對垃圾食品反應的實驗中發現,垃圾食品會讓大腦產生如服用海洛因和可卡因之后的反應。

研究人員發現,喂食老鼠垃圾食品,老鼠因而養成強迫進食習慣,類似毒癮者對于吸食毒品的反應。不停吃喝垃圾食品的老鼠,久而久之體重增加且活力降低。

報告說,這項實驗足可解釋,為何食品制造商總是在產品中調配許多的糖、鹽及人工添加物。

研究發現,對垃圾食品上癮的老鼠,體內巴胺乙型受體的數量減少。先前研究顯示,這種受體的減少與毒品上癮有密切關聯。

報告說,大量攝入垃圾食品將導致大腦的“獎勵回路”產生染上毒癮般的神經適應反應,使實驗鼠養成強迫飲食的習慣。

非政府組織歐洲公共衛生聯盟表示,部分歐盟國家如丹麥、法國、匈牙利,已施行對垃圾食品課稅的措施,值得其他國家效法。

聯盟稱,對垃圾食品課稅并鼓勵蔬果攝取,有助對抗肥胖并克服如毒癮般的垃圾食品上癮。在目前歐盟各國面臨緊縮政策壓力的情況下,對垃圾食品課稅還可增加公共收益。

  • 責任編輯:林晨
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