德國國家疾病控制中心羅伯特?科赫研究所等多家機構10日表示，他們已確認豆芽等芽苗菜是造成此次腸出血性大腸桿菌（EHEC）疫情的源頭。當局同時宣布，生吃黃瓜、西紅柿和生菜是安全的。圖為在德國首都柏林拍攝的芽苗菜（6月6日攝）。 新華社/路透

新華網柏林6月12日電（記者 班瑋）德國衛生專家12日說，由于眾多患者因腸出血性大腸桿菌感染造成腎損傷，需要接受腎移植手術，這可能會造成德國腎移植手術供體短缺。與此同時，德國食品安全主管部門告誡消費者，為防種子帶菌導致感染，在家自行培育的芽苗菜也要忌生吃。

德國社民黨衛生專家勞特巴赫12日對當地媒體說，據他了解，迄今德國腸出血性大腸桿菌感染患者中約有100人腎臟嚴重受損，需要接受腎臟移植或長期接受透析治療，這可能造成用于移植的捐獻腎臟短缺。

據此間媒體援引德國器官移植基金會提供的統計數字報道，德國目前約有8000人因各種疾病在等待腎臟移植，但德國去年實際總共移植了不到3000個腎臟。

本次在德國肆虐的腸出血性大腸桿菌疫情與其他地區以往同類疫情的一個顯著差異是，出現急性腎損傷的溶血性尿毒綜合征患者比例出奇的高，而且成人患者很多。其中一些患者在接受治療后腎臟功能能夠恢復，但也有部分患者的腎臟受損已達到不可逆程度。