多學(xué)一個(gè)知識(shí)點(diǎn)

——喝粥的正確方式

適量飲用:粥雖然易消化,但營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)單一,長(zhǎng)期依賴喝粥可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。建議煮粥時(shí)添加各種雜糧和雜豆,既可以降低粥的血糖生成指數(shù),又增加營(yíng)養(yǎng)成分;同時(shí),建議搭配蔬菜、肉類、豆制品一起食用,以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

注意溫度:喝粥的溫度要適中,避免過(guò)熱的粥刺激消化道黏膜。經(jīng)常食用60℃以上的食物,食管癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)明顯升高。

細(xì)嚼慢咽:即使是喝粥,也應(yīng)細(xì)嚼慢咽,充分咀嚼后再咽下,以減輕胃部的消化負(fù)擔(dān)。